醪糟汁怎麼吃比較好

醪糟汁很多小夥伴第一次聽説，那麼酒釀你們聽説過嗎？其實酒釀就是醪糟汁。醪糟汁在南方特別受歡迎，吃上去甜甜的有一絲絲的酒味，但是卻沒有任何的酒精，特別的好吃。在廣西甚至會用醪糟汁來催奶作為催奶的食材。那下面我們就一起了解一下醪糟汁怎麼吃比較好。

醪糟汁怎麼吃比較好

一、醪糟汁煮蛋

醪糟汁煮蛋是南方人比較喜歡吃的一種甜品，製作的方法也特別簡單。只要把醪糟汁和雞蛋放在一起燉煮就可以了，吃上去甜甜的而且飄着酒香味，特別美味。而且雞蛋和醪糟一起煮過之後雞蛋吃上去也特別的爽滑，所以南方人家家户户都會做這種醪糟汁煮蛋，尤其到過年的時候每人都要來上一碗。

二、醪糟汁煮元宵

元宵節都要吃元宵，那麼一般元宵有甜口的和鹹口的。在甜口的元宵當中就可以加入醪糟汁，這樣會使元宵吃上去更加美味一些。如果再加上一點桂花的話，就可以將醪糟汁的香氣提升很多，所以醪糟汁煮元宵也是非常受歡迎的一道甜品，在元宵節的時候家家户户都會吃。

三、醪糟汁燒肉

醪糟汁燒肉也是在南方非常傳統的一道菜餚，它主要是用以經發酵過的醪糟汁與五花肉放在一起燉煮。製作出來的醪糟肉口味的比較好，而且肉充滿香氣，沒有更多的腥味，非常軟糯可口。在過年的時候都會做這道好吃醪糟汁燒肉來款待親朋好友和家人。

四、直接吃醪糟汁

直接吃醪糟汁應該是南方人的飲食習慣。因為新鮮的醪糟汁是比較甜的，裏面還有很多的米，所以我們可以把它直接當做甜品來吃。如果在夏天的話可以把醪糟汁放到冰箱裏面冰鎮一下，然後再吃口味非常的好，風味俱佳。當然醪糟汁吃不完的話也不能放在外面，否則的話會容易發酵，發酵之後其實就變成了米酒，就沒有那麼好吃了。

五、醪糟汁醃雞爪

醪糟汁醃雞爪是一道非常好吃的菜餚，也可以作為休閒零食來吃。那麼所用的醪糟汁並不是甜口的，而是需要經過發酵之後吃上去有點酸，酒味濃重一點的。然後用這種發酵過的醪糟汁來醃製雞爪，讓雞爪有醪糟的酒香味，特別的鮮嫩好吃。

以上就是關於醪糟汁怎麼吃的一些方式方法，小夥伴聽完小編的介紹以後是不是已經流口水了呢？其實醪糟汁製作的食物還有很多，小編在這裏就不一一介紹了，小夥伴如果有機會的話，也可以自己去用醪糟汁通過創新的想法，製作出更多的美味佳餚來。