有哪些，南方粽子好吃嗎
端午節，一直都是我們的傳統節日，不知道有誰知道它的由來呢，那就是屈原大詩人的祭日。當然也有一些其他説法，但是今天我們不是要説端午節，而是要説我們都在這一天吃的東西，那就是粽子，但是大家都知道，每個地方做法都不一樣，那麼南方的粽子好吃嗎？就讓我們來看看肉粽子的做法吧！
南方粽子好吃嗎?
1、嘉興粽子
產地：浙江
嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，其中以“五芳齋”為最，素有“江南粽子大王”之稱。它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。
2、棗泥粽子
產地：蘇州
蘇州特色的棗泥粽子，甜甜紅棗的馨香，是選用上等的金絲棗，煮熟後去皮去核搗成泥，再加入成倍的砂糖和適量的油脂製成餡，裹紮時餡裏還夾一塊肥肉，煮熟後晶亮甜美，油潤清香，透着江南古城甜美柔嫩的味道，酥酥油油的棗泥會讓你難以忘懷哦~
3、燒肉粽子
產地：福建
福建粽子有濃郁的閩南風味，品種豐富，其中以燒肉粽子最為流行，福建燒肉粽子的“內容”豐富，由豬肉、乾貝、芋頭、蛤幹、鴨蛋等組成，肉類、海鮮類、蔬菜都被包含其中，形成了終年可見的傳統小吃。包在粽子裏的海鮮一定會讓人激動不已呢~
4、汩羅粽子
產地：湖南
汨羅粽子用餡十分“隨意”，餡料裏什麼都不放，或看心情往裏面放點臘肉或者棗子。汨羅的粽子，心思從來都不在餡料上，而在包裹餡料的那層粽葉。汨羅人認為粽子的好吃與否，與粽葉有很大的關係。採粽葉有講究，粽葉要寬且長，帶着一股青草的鮮香味，這種鮮香味在煮過之後更加明顯。用來包粽子的粽葉要在清晨或者雨後採摘，選擇較嫩並且寬大的葉子，採回來的葉子可以趁着新鮮用清水稍洗一下就包粽子。汩羅的燒肉粽，糯米必選上乘，豬肉擇三層塊頭，先滷得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣作料，香甜嫩滑，油潤不膩。是端午節必不可少的佳品呦~
5、定安粽子
產地：海南
海南地處熱帶，首先這個包粽子的粽葉就和北方的粽子不盡相同，一般選用芭蕉葉包成方錐形，一個粽子的重量約為半公斤左右。代表性的特色餡料有紅燒雞翅、臘肉等等，熱粽子剝開，混着芭蕉和糯米清香的肉散發出濃郁的誘人的味道，絕對能令你胃口大開。
6、桂花豆沙粽子
產地：上海
上海粽子外型小巧，一般為四角粽子，平時吃的豆沙粽子都是玫瑰豆沙，加了桂花的豆沙，會有一股清香，如果配上一些橘皮提味，就更加濃郁了。粽葉的清香配上豆沙的甜香，再佐以桂花和橘皮的花香鮮類、蔬菜都被包含其中，形成了終年可見的傳統小吃。包在粽子裏的海鮮一定會讓人激動不已呢~ ，真的是端午節的好享受哦~
7、蜂蜜涼粽
產地：陝西
西安的蜂蜜涼粽是少見的冰涼甜粽子，炎熱的天氣吃到嘴裏會覺得非常得舒爽哦。粽子的原料與我們平時吃的一樣，只是沒有棗子和其他果脯等餡料，全是上等香糯製成的實心粽子。煮熟，涼透，賣家會為你利落地剝開外皮，用細繩拉鋸成片狀，疊在碗裏，淋上棗花蜂蜜，粘粘涼涼地非常爽口哦~
8、什錦粽子
產地：廣東
廣東粽子是南方粽子的代表品種，個頭比北方的粽子小很多，外型非常別緻，正面是方型的，後面隆起一隻尖角，形狀象個錐子。什錦粽子的餡料一般由雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配出來，葷素搭配，老少皆宜，很值得一試哦~
至此，南方的粽子就給大家介紹的差不多了，還有很多南方的朋友可能不會服氣，為什麼不介紹我們那裏的粽子呢？不問問我們的粽子好吃嗎？其實小編也知道還有很多沒有介紹，那就請大家各抒己見，也把自己家鄉的粽子分享出來吧，讓大家長長見識吧！
