哮喘吃東西

哮喘一般是由於遺傳或者環境兩大因素導致，一般主要以咳嗽最為常見，嚴重的可能還會出現胸悶胸疼，這屬於慢性疾病。因此很多患有哮喘的人對哮喘吃東西都很有講究，哮喘吃東西應該注意哪些事項呢，我們今天就一探究竟。

一、哮喘吃東西

1、牛奶及奶製品：牛奶及其製品是最常見的誘發嬰幼兒哮喘的變應原。牛奶及奶製品中的甲種乳白蛋白成分是變應原性最強，雖然熱處理可以在一定程度上降低甲種乳白蛋白的變應原性，依然可以誘發高度過敏患者的嚴重症狀。

2、蛋類及其製品：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及其製品可誘發各個年齡段的人發生過敏事件，蛋清中的卵蛋白是主要的變應原成分。

3、肉類及其製品：豬肉、牛羊肉、雞肉均可誘發呼吸道過敏症狀。

4、糧食：穀類、玉米、小麥、蕎麥及麪粉中的蟎類也可以誘發呼吸道過敏症狀。

5、水果和堅果：桃子、香蕉、菠蘿、草莓等水果及松子、榛子、開心果、核桃等堅果果仁常可引起過敏性哮喘。

6、海產品及水產品：鱒魚、鮑魚、鮭魚等魚肉顏色偏紅的魚類最易誘發呼吸道過敏;蝦類、蟹類也含有豐富的變應原成分，且變應原性不容易被高温破壞;吸入魚類腐敗的氣味也可以誘發哮喘發作。

7、豆類及油料作物：黃豆、綠豆、扁豆、青豆等都可以誘發呼吸道過敏症狀;花生、芝麻、棉籽等油料作物也可以誘發呼吸道過敏症狀，可能與這些食物還有豐富的蛋白質有關。

二、哮喘不能吃的食物

1、花生、芝麻和棉子等油料作物

主要與這類食物含有較高蛋白質有關，尤其是生吃較易誘發過敏性哮喘。但研究表明，這類食物經加工製成油製品後則很少誘發過敏症狀。因而，這類食物不要生吃，要經過炒、煮或加工後方可食用，以降低過敏性哮喘的發生率。

2、小麥、穀類 極少會誘發食物過敏性哮喘

根據國外的報道，經常與這類食物接觸的麪包師中哮喘發生率較高，又稱麪包師哮喘。可能是因為患者經常與麪粉接觸，尤其是與儲存時間長的麪粉接觸所致。所以麪粉不易儲放時間過久。

3、奶及奶製品

以牛奶致兒童過敏性哮喘發生率為最高。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源，儘管這種蛋白經加熱處理後，其致敏性可明顯減弱，但對於高度牛奶過敏者來説仍是較強的致敏原，可以誘發哮喘發作。因此，對需要乳類餵養的嬰幼兒來説，應積極主張母乳餵養，以減少牛奶餵養所致過敏性哮喘的發生機會。

4、海產品及水產品

這些食物的致敏原通常耐熱，其熟食品也常常誘發過敏性哮喘，特別是食用不新鮮的海產品可使過敏性哮喘的發生率明顯增加。因此，各類海產品及水產品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等，應在新鮮時供人食用。

5、雞蛋

雞蛋誘發過敏性疾病的病例不少，其中有少部分有為過敏性哮喘的表現。專家指出，如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發作率，這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要致敏原，而蛋黃不含卵蛋白，因此很少會引起過敏症狀的發生。

6、豆類

目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及芸豆、青豆等多種豆類也可誘發過敏性哮喘症狀，其也是與豆類含有較高蛋白質有關。炒熟煮透後其致敏性降低，故食用前應充分熱加工。

哮喘吃東西要比平常的人加倍注意，小編也為大家講明瞭哮喘不能食用的一些食物，如果你的身邊有得哮喘的人可要提醒他們哦！另外平時也要配合藥物的治療，因為慢性病的康復時間會很長，同時也要保持愉悦的心情，這樣才能戰勝病痛！