糖尿病吃筍可以嗎
得了糖尿病，很多人就會各種憂鬱，各種小心。尤其是在吃的方面特別注意。哪些可以吃，哪些不能吃，哪些只能吃一點點，哪些可以肆無忌憚的吃，感覺就是一個被保護的國寶一樣，處處當心。這也難怪，因為糖尿病不能攝取過多的糖分，而絕大多數的食物中都或多或少的含有糖分，所以常常會給糖尿病患者帶來困擾，很多食物想吃又不知道能不能吃。比如筍，又脆又鮮非常好吃，可是對於糖尿病患者來説，可以吃嗎？
糖尿病吃筍可以嗎
在這裏可以告訴各位糖尿病患者，筍是可以的。但是好吃也不能多吃哦。
為什麼這麼肯定筍是可以吃的呢。首先筍是竹子生長出來的，嫩的部分也就是芽是可以食用的，也就是我們所説的筍，而老的就成為了平時看見的竹子了。所以説筍是一種綠色的蔬菜類食品。筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、各種維生素以及礦物質，其本身的營養成分和營養價值就是很高的。經常食用筍，可以開胃健脾，增強人體自身免疫力，清解散熱，防止“三高”以及通便等功效，對身體是非常有好處的。所以對於高血糖的糖尿病患者來説，筍自然是非常好的食物之一了。
筍可以軟化血管，清除體內油脂，而高血壓高血脂是會誘發糖尿病的發生的，所以筍抑制了前兩高的發展，自然就可以控制最後一個高血糖的病變了。所以從另一個角度來講，吃筍也是防止或者控制糖尿病的發生和發展的。在平時食用筍的時候，一般人羣都會選擇油燜筍或者炒筍或者醃製筍乾，那麼對於糖尿病患者來説，這幾種烹飪或者製作方法都是不適合的，建議給糖尿病患者食用的筍可以直接在清水裏放少許鹽，然後清水煮熟吃，或者放在一些燉的湯裏面也是可以的，但是注意的是湯裏一定不能有糖。現在很多人都喜歡在菜裏面放一些糖來調味提鮮，使菜的味道更加鮮美，所以這點要注意。患者在食用的時候也要根據自己的身體狀況來攝取相應的量，不要貪吃，畢竟筍吃太多對胃也是有負擔的，而且筍裏面多多少少含有一些糖分的，所以吃的時候一定要控制好量。
筍是挺好的食物，糖尿病患者可以放心的去食用，只要不食用過量對身體是不會造成傷害的。糖尿病並不可怕，雖然給生活上造成了許多的困擾，但是從另一個角度來看，也是讓你能夠吃的更加健康。因為吃的健康，才可以有效控制身體的各項指標，從而擁有一個健康的體魄的。酒好喝不能貪杯，食物好吃不能貪嘴，只要管住嘴，偶爾邁開腿，擁有一個健康的體魄，那麼疾病就不會來找你的。
