澳門美食的特色

澳門是一箇中西方文化匯聚的地方，那裏的美食文化自然也不容小覷。有着東方美食的含蓄精緻，味道鮮美的特點，同樣也有西方美食的奔放，尤其是許多甜品和小吃，味道別具一格，相信只要去過澳門的朋友一定對那裏的蛋撻、炒飯記憶猶新吧。下面，就讓我們來看一下澳門美食的特色吧。

一、澳門美食的特色

1、以甜品小吃著名

不少茶餐廳都有馬介休菜式供應，較着名的菜式有焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。澳門有什麼好吃的——葡式蛋撻葡式蛋撻是澳門小吃中最着名的，它早已成為了澳門美食的代名詞。蛋撻底託為香酥的蛋酥層，其上層是鬆軟的蛋黃層，酥軟兼備，香甜可口。在澳門有兩家蛋撻店是最着名的，一家叫做“安德魯蛋撻”，另一家叫做“瑪嘉烈蛋撻”。其實這兩家店名分別是一男一女的名字，而且他們曾經是夫妻，現在和肯德基進行蛋撻合作的就是瑪嘉烈蛋撻。澳門有什麼好吃的——大菜糕大菜糕是一種甜品，入口冰涼爽滑，是夏天消暑小食。大菜糕近年已成為澳門着名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名，莫義記最有名的甜品是榴蓮大菜糕和芒果大菜糕，那種入口冰涼爽滑的感覺是夏日消暑的最佳甜品了。澳門有什麼好吃的——水蟹粥很多人都説，在澳門喝一碗鮮甜的水蟹粥，是最大的享受。的確，澳門的蟹生長於鹹淡水交界處，肉質豐美，鮮香誘人。水蟹粥就是澳門當地的梭子蟹熬製，蟹膏、肉蟹的精華在米粒中得到釋放，讓人口水直流。澳門最有名的水蟹粥出品於誠昌飯店，誠昌幾乎就是水蟹粥的代名詞。

2、兼具多國菜品的精華

澳門文化的多元性，使得澳門的飲食文化獨具特色。澳門匯聚了中西南北的美食，在這裏不僅可以吃到澳門菜、中國菜，還可以吃到日本菜、韓國菜、泰國菜以及正宗的葡國菜。如果你更喜歡中餐，澳門大街小巷都佈滿了中餐酒樓，雖然中國餐館裏以粵菜為主但是京菜、川菜、上海菜、魯菜、淮揚菜也是可以吃到的。餐館裏不僅有蒸魚、燒雞、填鴨、燒乳豬等特色菜，還有蝦餃、粉果等多種多樣的點心，再加上杏仁餅、老婆餅、蛋卷等澳門的特色小吃，無論怎樣你都可以飽餐一頓。整個澳門的西餐廳超過了一百家，西餐廳以葡國菜為主要菜系，但是意大利、日本、韓國、法國、泰國、印度等國家的美食也是樣樣不缺的，讓你不出國門便可享受到世界各地的美食。吃過了正餐，到咖啡室或是露天茶座裏喝杯濃濃的咖啡是個不錯的選擇。澳門有許多的葡式咖啡室可以令人放鬆一下，在這些咖啡室裏不但可以選擇咖啡和酒，美味的點心和甜品同樣可以品嚐。

當你走在澳門街頭，你一定會驚奇的發現，那裏的小吃街比比皆是，可能轉角就是個有着上百年曆史的蛋撻店，下一個路口就是一家遠近聞名的奶茶鋪子，雖然店面不大，但慕名前去的客人卻不少，相信這就是美食的魅力吧。看了上文，澳門美食的特色你有所瞭解了嗎?如果想品嚐真宗的澳門美食，不妨去澳門玩一玩吧。