牛奶的禁忌也要了解，菠蘿與牛奶不能一同食用

菠蘿是我們日常生活當中經常會使用到的一種熱帶水果，酸酸甜甜的口感非常適合榨汁兒，牛奶作為我們經常飲用的一款補充身體營養的飲品。可以和菠蘿一同食用嗎？這二者其實是不能搭配在一起的，想知道原因的朋友們跟着我一起往下看。

一、菠蘿與牛奶不能一起食用

菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。

牛奶在生活中屬於百搭食物，很少存在禁忌相剋食物，而菠蘿不巧就是很少的其中一種，菠蘿中含有大量的植物酸，和高蛋白食物不宜一起食用，以免降低高蛋白食物的營養價值。

二、菠蘿和牛奶一起吃會怎麼樣

1.蛋白質吸收不完全

牛奶是生活中蛋白質含量最高的一種飲料，而菠蘿中含有大量的草酸，兩種一起吃時候容易出現蛋白質變性，難以溶解，降低胃腸對其的消化吸收。

2.胃石

菠蘿中含有較多的植物酸，包括鞣酸、草酸、蘋果酸、維生素C等，都會和牛奶中的蛋白質發生反應，使蛋白質變性降低吸收率，同時形成的絡合物還難以消化，大量食用還可能出現胃石，嚴重危害健康。

三、喝牛奶禁忌

1.空腹喝牛奶

空腹時候喝牛奶是我們一定要注意的一件事情，因為在空腹的時候是最好不要飲用牛奶的，腹喝牛奶的時候就會讓牛奶裏面蛋白質被當做熱能給消耗掉，這樣就會讓我們在吃飯的時候沒有食慾進食。並且當牛奶喝到胃裏面的話就很容易產生一個假飽的情況，這樣對胃也不是很好。

2.牛奶配巧克力

很多在喝牛奶的時候會習慣性的吃巧克力，在很多人的眼裏會覺得時候絕配的食物，其實這是一個錯誤的想法，因為牛奶跟巧克力一起吃進肚子裏面的話就會讓牛奶裏面的鈣跟巧克力的草酸發生化學反應，形成危害人體的有害物質—草酸鈣。

菠蘿與牛奶不能一同食用，這是因為二者搭配在一起會減少食物的營養價值。喝牛奶的進九門現在瞭解了，但其實還有一些注意事項，首先就是大家都知道空腹喝牛奶是非常不利於營養吸收的，另外喝牛奶的時候最好不要加糖，牛奶在加熱的過程中剛一走開就應該馬上停止加熱，不然會降低牛奶中的營養物質。