​好吃的幹辣椒和什麼搭配可以中和一下不好的影響呢

在現在的中國，人們逐漸崇尚起辣的味道，無辣不歡，火鍋，串串，麻辣燙，冒菜，逐漸成為了大家十分喜愛的食物。四川重慶一度成為了大家美食打卡的地方。但是辣椒吃得多其實會給人們的消化系統帶來不好的影響。那麼，好吃的幹辣椒應該和什麼搭配中和呢?

好吃的幹辣椒和什麼搭配可以中和一下不好的影響呢

1.辣椒和醋是絕配

吃辣的同時，避免油膩、高鹽、高糖等重口味，否則容易加重人體的炎症反應，也就是我們常説的上火，尤其是本來吃辣就容易上火的人更要注意。烹調時注意，如果用了辣椒，最好就不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的調味品了，容易“辣上加辣”。如果太辣，可以適量加點醋，辛辣食物性熱，會生火燥肺，而酸主收斂，酸甘化陰，可滋陰潤燥。醋中的醋酸還可與辣椒素中和，降低辣味，減少對身體的刺激，緩解上火。

2.適當搭配粗糧薯類。吃辣時，可以適當搭配一些清淡少油少鹽的蔬菜，比如清炒苦瓜、蒜蓉西蘭花、大拌菜等，具有清熱去火的作用。主食最好選擇粗糧和薯類，如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥，不僅膳食纖維豐富，而且B族維生素、鉀、鎂等營養素含量也比一般的精白米麪高，對於緩解吃辣後的燥熱、上火非常有效。

3.可以吃點酸味水果。吃辣後，為了防止出現咽乾脣裂等症狀，可以多補充水，吃點酸味水果，它們含有的鞣酸、膳食纖維等，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助滋陰潤燥，山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。

好吃的幹辣椒深受人們喜愛，用於各種菜餚烹製，同時可以去除濕氣，有助於開胃消化。但是辣椒依舊會對人體的消化系統有不好的影響。即使再喜歡吃辣，但也一定要注意食用的量和食用時候的搭配，儘量減少辣椒對人體的負面影響。最後，要記得，不要食用過多哦!