奶茶原料的種類及儲存方法

奶茶是現在人比較喜歡的一種飲品，情侶們在一起的時候，男朋友總是喜歡給女朋友買一杯奶茶，熱氣騰騰的，捧在手裏，特別温暖，就像電視裏經常廣告的香飄飄奶茶，很多人只是喜歡喝奶茶，但是對於奶茶原料的種類及儲存方法卻全然不知，那就瞭解一下吧。

一、奶茶原料的種類

1.珍珠粉圓類

珍珠粉圓又稱粉圓，外觀呈圓形，分為黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠，比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。

2.茶系列

茶是調配奶茶必不可少的原料之一，它主要分為茶包和袋裝茶葉兩大類，而最常見的也是我們平常用的最多的紅茶和綠茶，比如阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、茉香紅茶、麥香紅茶等等。

3.奶系列

奶茶的調配主要的就是奶與茶的調配，一般選用鮮奶、煉奶調製味道更醇正， 市面上也有各種奶精來作為替代品，建議少量食用。

4.果味粉系列

珍珠奶茶的口味多數分為原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，果味粉用各種水果加工成為粉末狀，加入適量到奶茶中便可調配出各種不同水果口味的奶茶。

5.果糖類

果糖一般分為黑果糖和白果糖，主要的作用就是給奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提煉出來的糖味道更佳。

二、奶茶原料的儲存

很多開奶茶店的朋友經常會為奶茶原料的儲存大傷腦筋，不知道怎麼去管理存放的種類繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料各種各樣，可以説每個系列產品的存放方法都有所不同，下面我們詳細的介紹每個系列的珍珠奶茶原料的儲存方法。

1.植脂末(奶精)：植脂末(奶精)易吸收水份，容易變質，所以大包需要存放在乾燥陰暗處。散裝，臨時用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒裝好。

2.珍珠粉圓(黑珍珠)：珍珠粉圓一整包是用塑膠袋密封，整箱的放在乾燥陰暗處即可。但是開了包裝的散裝珍珠粉圓則需要再用塑膠密封袋裝好，以防變質。

奶茶原料的種類及其儲存方法還是很多的，大家最常喝的應該還是茶系列和奶系列的，果味粉系列相對濃度較低，人們喝的不是很多，對於奶茶原料的儲存方法有很多，上面也只是介紹了其中的幾種，想要了解更多的話可以自己再去了解了解。