在家一樣可以做的很好吃，錫紙金針菇

金針菇是一種平時常見的菌類，具有滑嫩爽口、營養豐富的特點。它作為食用菌的一種，氨基酸含量很高，特別是它的賴氨酸含量非常豐富，特別有助於兒童的智力發育。金針菇的食用方法也有很多種，涼拌、涮火鍋、燒湯、燒烤等等。今天給大家介紹一種超美味做法：錫紙金針菇。

錫紙金針菇，在家一樣可以做的很好吃

1.金針菇準備

錫紙金針菇是一種類似燒烤的做法，但是做的時候不會像燒烤一樣出現焦糊。我們準備食材的時候，首先就是要把金針菇處理好。買來的金針菇一般都有根，而根吃起來比較難嚼，因此處理的時候要把根去掉，然後洗淨把水擠掉。

2.配料準備

錫紙金針菇一般在做的時候都會講究重口味。金針菇處理好後，我們就要着手準備配料了，首先是葱、辣椒、蒜。把葱切碎，辣椒切成小段，蒜瓣切碎，這些等會留着用。然後是調製醬汁，醬汁可以根據自己的口味進行調，一般用到的是醬油、豆油、蠔油和蒜蓉，把這些攪拌均勻。

3.烤制

材料都準備好了，接下來就是烤制了。這個時候要把錫紙取出來了，把洗好瀝好水的金針菇整齊的擺在錫紙上。然後把調好的醬汁澆在金針菇上，並且攪拌一下，最後別忘了把切好的葱、辣椒、蒜瓣也加進去哦。東西放好後，就需要把錫紙摺疊好了，封閉起來。然後把他們放到烤箱裏面，烤制的時候温度設在200度，大概烤制20分鐘就可以吃啦。

我喜歡吃燒烤，但是有時候覺得燒烤的東西不太健康。在家做錫紙金針菇簡直就是我的救星，不用擔心燒烤的危害，還能享受燒烤的重口味。剛烤製出來的錫紙金針菇，把錫紙揭開的那一刻，那股香氣簡直讓人銷魂，口水直接往下流。金針菇營養價值高，這樣健康的錫紙烤制能夠鎖住大部分營養，想吃的話大家趕緊試一下吧。