好喝的綠茶來了，傳統名茶之廬山雲霧，點開看看吧！

在某些時候,我們大家都會喝茶，茶葉在我們國家的歷史也是比較悠長。茶葉是指用茶樹的葉子或者是芽炒制而成，然後用熱水浸泡而成的飲料。茶葉源於我們國家，在最早的時候是作為祭品使用的，春秋的後期就被人作為菜品，然後一直髮展到現在，成為民間的普通飲料。茶葉的種類有很多，也可以根據季節採摘的不同分為春茶，夏茶，秋茶和冬茶。廬山雲霧是一種比較好的茶葉，也是我們國家的名茶系列之一，屬於綠茶。接下來小編就為大家講述一下廬山雲霧。

一、廬山雲霧是什麼

廬山雲霧是我們國家的傳統名茶，屬於綠茶，廬山雲霧最早的時候是一種野生茶葉，相傳是因為一名寺廟的僧人將這種野生茶葉改成了家生茶，流傳至今，才成為了我們現在的中國名茶系列之一。廬山雲霧原產於我們國家的廬山，茶葉成品比較秀麗，肥綠多潤，香氣鮮爽，茶湯清澈明亮，較為獨特。

二、製作廬山雲霧茶葉需要什麼流程

在我們國家茶葉的製作方法都遵循一定的流程，在其中加工工藝一般分為炒青，殺青，理條，搓條，烘乾等等。

而廬山雲霧的製作方法一般有鮮葉採摘，殺青，抖散。揉捻，初幹，搓條，做毫，再幹。需要注意的是在鮮葉採摘的時候，廬山雲霧一般在每年的四月到五月開採，採摘一葉一芽。在採摘過程中，茶農嚴格遵守三不採的標準，將新鮮的廬山雲霧鮮葉採摘回來，放置在家中的陰涼通風處，先攤開晾曬四到五個小時，這時候的廬山雲霧鮮葉的含水量已經降低在70%，隨後開始炒制，經過一系列的製作工藝才成為了廬山雲霧成品。

三、雲霧沖泡注意事項有哪些

廬山雲霧在沖泡的時候，要注意茶與水的比例。比如我們沖泡3克的廬山雲霧茶葉，就需要用150ml的水。

廬山雲霧在沖泡時候需要注意熱水的温度，不需要用沸騰的熱水，只需要用85度左右的熱水，這樣泡出來的廬山雲霧茶湯湯色明亮，口感比較好。

廬山雲霧在沖泡的時候需要注意，在茶葉適量的情況下，廬山雲霧沖泡的次數不能超過三次。茶葉的味道會隨着沖泡次數的過多而降低。

因為廬山雲霧茶沖泡出來的濃度比較高，所以我們一般選用肚子大的茶壺來沖泡，以免茶湯過濃。在沖泡廬山雲霧的時候，先將開水衝入杯中，然後再取出茶葉放入杯中，這是廬山雲霧茶葉的沖泡順序。廬山雲霧的茶樹生長週期是比較長的，所以它所採摘出來的茶葉的有效成分也比其他的茶葉要高。