否則後果不堪設想，萬年青怎麼吃你一定要知道

大家對萬年青的瞭解大多數都是漂亮的觀賞植物，卻不知道除了玩賞外萬年青還有很高的營養價值。近年來萬年青也逐漸出現在我們的餐桌上，不過萬年青除了有豐富的營養之外還有一部分含有毒性，那麼，萬年青應該怎麼吃就成了我們一定要了解的事情。

一、萬年青是什麼

萬年青是什麼呢?萬年青生長於中國和日本的多個地方，它多年生常綠草本，能作為觀賞的植物，也可以做成菜來食用，它的長相下部合成快到盤子的形狀，頂部的葉子散成花蕊的形狀，葉子則是基部寬，頭為三角形的形狀，看起來是非常具有觀賞價值的，這也就是為什麼人們會把它當作觀賞性植物來供養的原因。

二、萬年青怎麼吃

首先準備好蒜末、陳醋、花生米、花生油、食鹽、白糖、生抽等食材，之後把準備好的萬年青放到容器中，把雜質都挑選出來，之後把挑選過雜質的萬年青放到温水中進行浸泡，大概2小時左右，之後再將花生米放到冷的油鍋中把花生米炒熟，之後去把泡軟的萬年青清洗三次之後焯水纂一下，再把蒜加進去，再把鹽和糖放入，再放入適量的生抽和醋，最後放入炒好的花生米，就可以了，這道菜吃起來清爽可口，非常的開胃。

三、萬年青的營養價值

萬年青含有非常豐富的營養成分，其中因為它所含有的營養成分能起到親熱解毒、強心利尿、涼血止血的效果，而且它所含有的營養成分中還能治療某些情況引起的心肌炎等，而且不僅能夠內服還能外敷治療跌打損傷，對我們的身體健康來説是非常有利的。

四、萬年青的適宜人羣

1、上火的人羣適宜吃萬年青

因為萬年青屬於藥理性的植物，服用之後對一些疾病有一定的治療的效果，它所含有的一些營養成分能夠起到下火的效果，對於體內有熱氣的人來説能夠起到清熱的作用，而且在一定的程度上還能起到解毒的作用，對這類人的身體健康來説是非常有利的。

2、被狗或者蛇咬傷的人羣適宜吃萬年青

萬年青對於治療狗咬傷、蛇咬傷來説有一定的治療的效果，當遇到狗咬傷或者是被蛇咬傷的時候如果不能及時看醫生打針的話，可以吃點萬年青來緩解這兩種症狀帶來的一些痛苦，對這類患者的身體來説是有一定的好處的。

3、患有尿道炎的人羣適宜吃萬年青

患有尿道炎的患者可以適當的吃一些萬年青，萬年青可以使他們這類患者的病情得到一定的緩解，對這類患者的身體健康來説是非常有利的，能一定的程度上緩解患者身體上的不適感。

4、患有小兒脱肛的患者適宜吃萬年青

萬年青不僅有內服的作用，還能起到外敷的效果，如果小孩子發生了脱肛的現象，不妨把萬年青塗抹在小孩子患病的地方，症狀會逐漸的有些好轉，對孩子的身體健康來説是非常的好的，能一定程度上緩解孩子身體上的痛苦。

五、曬乾的萬年青怎麼吃

和乾貝搭配起來吃

首先把乾貝、萬年青幹準好，之後將乾貝和萬年青幹分別準備一個容器，放在清水中泡開，在泡開後把乾貝連水放在鍋上蒸煮10分鐘備用，萬年青泡開後再用清水把它洗淨，把水控幹備用，之後在準備好的鍋里加油，進行加熱，在時間差不多的時候往鍋裏倒入少許的姜蒜末炒香，再把泡發好的乾貝也倒入進行翻炒，最後加入少量的蒸過乾貝的水，炒均勻就可以了。

六、萬年青有毒嗎

有，萬年青是有毒的，在萬年青這盆植物中，它的汁液是有毒的，一般越靠近莖部毒越厲害，這種汁液粘在手上或者皮膚上會引起一系列的症狀，比如會起斑塊或者是感覺很癢，而且萬年青還分有不同的物種，引起的症狀也不相同，嚴重的會引起噁心嘔吐、頭暈、吃不下飯、眼花、疲勞等的症狀，更嚴重的會引起四肢麻木、昏迷、抽搐等的症狀，對我們的身體非常的不適。

七、萬年青的食用禁忌

1、萬年青在食用的時候要根據自己所要治療的疾病進行不同方式的服用

在治療纏喉風的時候

在治療纏喉風這種疾病的時候，要首先吧萬年青的根部切碎，再進行打爛，把把弄出來的汁服下，等到喉嚨中的痰被吐出的時候就可以了，這樣就能一定程度上緩解這類患者的疾病症狀。

治療喉嚨發不出聲的時候

把萬年青準備好之後，清洗乾淨，曬成幹，接着把曬乾的萬年青碾成末，在用薄荷水配合着服下，而且在睡前喝最為有效，治療起來最有效果。

治療乳腺炎的時候

首先把所需要的萬年青準備好，之後把萬年青的根部切出來，搭配着鮮佛田草、鮮半邊蓮草，放在一起搗爛之後敷在局部，就有一定的治療的效果。

2、養萬年青時需要注意

萬年青作為食物來説，有些部分能夠食用，而有的部分是萬萬不能食用的，會有毒性的地方，所有如果在養殖萬年青的家庭需要注意，自己的家中有沒有小孩或者是寵物，要時刻注意不能讓他們去咬萬年青，否則很容易出現中毒的現象，對健康來説是非常不利的。

相信經過了解大家都知道萬年青怎麼吃了，在觀賞萬年青的同時品嚐一番由萬年青製作的美食也是一種極高的享受。在食用這類帶毒植物之前一定要仔細查詢食用方法之後才可以食用，否則不僅不能為我們的身體帶來健康反而會產生損害，這就是得不償失了。