簡單可在家自制哦，如何用烤箱烤麪包

如何用烤箱烤麪包，在家也能吃上香甜可口的麪包，烤箱是不可少的。這篇文章將給大家介紹簡單，在家也能製作的麪包。首先我們得在家準備好做麪包得食材，這樣在做得時候才會不慌亂。然後按照接下來得步驟，一步一步的完成，不出一會就能吃上健康又美味的麪包。

如何用烤箱烤麪包

烤麪包的做法：

主料：麪粉450g，酵母16g。

1、在盆中放入蜂蜜，水，150g麪粉和4g酵母，然後攪拌均勻。

2、把盆的蓋子開口。

3、將盆放到陰涼處發酵12個小時，麪包紋路和風味就全了。

4、要注意發酵時間哦，不可偷懶。

5、將剩下的麪粉，酵母，鹽放入一個容器中，把發酵好的麪糰也放入這個容器中。

6、然後用筷子攪拌10分鐘左右即可。

7、用濕毛巾蓋住容器，等20分鐘。

8、然後開始揉麪，直到拉開能透光為止。

9、準備好烤箱，然後將熱水倒入一個盤子中，將盤子放入烤箱底部。

10、熱水有兩個作用，一個是保證烤箱温度，讓麪糰快速發酵，另一個是保持烤箱濕度，防止麪糰表面太乾。

11、在烤盤上塗一些油，然後將麪糰放進烤盤中，防止麪糰粘住，然後進行二次發酵。

12、大約兩個小時後，麪糰就會迅速發酵，變大，然後拿出烤盤。

13、開始揉麪，力道不可太重，輕柔1分鐘即可，然後按個人口味加入一些堅果，葡萄乾之類的小零食。

14、用手心輕輕的按壓麪糰，直至壓成一個麪餅。

15、將麪餅對摺，再對摺，成為一個扇形。

16、在將濕毛巾蓋到麪糰上 ，等待10分鐘。

17、在用指關節把麪糰壓平，壓成麪餅。

18、再將麪餅擠壓成麪糰。

19、將手輕輕放到麪糰上，轉動麪糰，直到麪糰可以在手中轉動。

20、在烤盤上撒上玉米麪，然後放入麪糰。

21、在麪糰上蓋上乾毛巾，等待1小時.

22、若您喜歡硬殼麪包的話 ，那可以在200g水中加入100g澱粉，然後均勻攪拌，塗抹在麪糰上。

23、可以用刀在麪糰上劃幾個口子或劃一個叉。

24、在烤麪包之前，要在烤箱底部放一個有水的淺盤 ，上火烘烤，將温度調到200度，烤1個小時。好了之後，關掉烤箱，等待30分鐘即可。

25、這樣麪包就烤好啦!

如何用烤箱烤麪包到這裏就結束了，小可愛們學會了就可以在家制作了哦！只要準備好食材，然後按照文字的步驟即可完成，給家人呈上美味的麪包，即健康又美味，相信您的家人能感受的滿滿的愛意。好了，快在家行動起來吧，給家人滿滿的愛意。