如何正確使用新烤箱，什麼叫烤箱預熱

烤箱是我們現今日常生活中常常用到的廚房家用電器，由於它使用方便，烤至食物時間較短，常常是我們進行麪包、肉類、以及烤餅、餡餅等食物的廚房神器，深受家庭主婦、家庭主男和寶媽、寶爸們的青睞和喜愛。

一、什麼叫烤箱預熱

烤箱預熱，就是指在烘烤食物之前，為了達到所烘烤食物的烹飪要求，對烤箱進行空載情況下的預先熱身，與人温度達到烹飪食物要求的温度後，才可將食物放入烤箱進行烤制，主要是保證烤出來的食物達到最佳品質。同時，烤箱預熱預熱時間也不宜過長，否則會縮短烤箱的使用壽命。今天小編就到大家瞭解什麼叫烤箱預熱的知識。

二、如何正確使用新烤箱

抹布擦洗：新購買的烤箱在使用前，要進行全面的清洗。用温水加清洗劑將乾淨的抹布浸泡3-5分鐘後，先擦洗烤架和烤盤，而後對烤箱內部進行擦拭，待自然乾燥後在進行使用。

首次預熱：為了除去內外部保護膜發熱散發的異味，電烤箱購買後在首次使用前，必須要進行空載5-10分鐘預熱，以保證後期使用中確保食物的鮮美。

首次使用：首次是用烤箱，為了防止烤制食物滴油對烤箱使用壽命的影響，和造不成安全隱患，要及時將滴油清理出去，不能有積聚。

三、烤箱使用的要點

要根據烤箱供能調整食品的位置。一般情況下，我們進行麪點食品烤制時，要將所烤制的麪點必須放置在烤盤內進行，否則就會造成食物粘爐。同時，在使用烤箱時，一定要區分是燃氣的，還是電烤箱。對於燃氣烤箱，要將烤制食品盤放置在離熱源最近的烤層上進行烤制。對於電烤箱，要將盛烤食物的烤盤放置在中間的烤層上進行烤制，不能放置在離熱源最近的地方，否則將會把食物烤焦的。

烤箱的烤盤必須要在其自然冷卻後在進行使用，決不能通過水淋、冰冷等其他人工方式進行冷卻，否則會造成烤箱烤盤或整個烤箱的變形，給後期使用造成不便。如果是電烤箱，也有可能會造成整個烤箱電路系統的斷路或火災事故。