我來告訴你！，麪包怎麼做才鬆軟好吃

相信很多人都會對飲食比較挑剔，對於吃慣了家常菜的網友們應該都想嘗試麪點，但是對於麪點而言，很多人都對面包情有獨鍾，那麼今天就教大家制作麪包，麪包怎麼做才鬆軟好吃呢?這裏面的學問可不少哦，下面小編就告訴大家個小祕訣吧!

自從開始學做麪包，時間已經過了很久了，但是小編會的麪包方法並不是很多，一個是非常的懶，一個是小編對於早餐的要求並不是很高，但是有一次發現自己做的麪包很容易發硬老化，什麼又是老化呢?老化就是，麪包的表面失去了光澤，它的香味也漸漸消失，水分也很少。最直接的現象就是變得硬。那麼我們怎樣製作麪包才能使麪包不能老化，不能變硬呢?今天小編就來教大家麪包怎麼做才鬆軟好吃，這是有史以來發現最好吃的方法了。做出來的麪包拉絲的效果非常好，而且他還鬆軟可口，放到第二天再使用都沒有問題的。

首先準備一下所需要的食材：高筋麪粉，糯米粉，白砂糖，純牛奶，玉米油，酵母，雞蛋，精鹽，酥粒，全蛋液，芝麻。

製作方法：

第一步，先取一個雞蛋一個，純牛奶160克，玉米油30克，倒入麪包機中。再將麪包機的四角放入適量的鹽，糖。再將高筋麪粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入麪包機中。

第二步，按和麪鍵，大約30分鐘後，麪糰發製成兩倍大就可以拿出了。

第三步，揉捏麪糰，將麪糰進行排氣，大約再醒十分鐘。

第四步，將醒好的麪糰分成12等份，再將麪糰醒制十分鐘。

第五步，等待麪糰醒好後，將麪糰搓成圓狀。

第六步，將麪糰搓好後，放入烤盤中。

第七步，將麪糰放入烤箱中，進行第二次的醒發，記得要在麪糰下放一碗熱水。

第八步，等待麪糰發酵至兩倍大後抹上一層蛋液。

第九步，將麪糰上，撒上酥粒和黑芝麻。

第十步，將烤箱提前預熱，放入烤箱中，中層的温度在180度上下火，進行烤制25分鐘。

第十一步，烤好的麪包，取出，放涼後出模。

天然黃油和人造黃油對比：香味不一樣，前者更柔和。並且少量人造黃油是根本吃不出來的。因此，只能從標籤上辨別是否含有反式脂肪酸。有“酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黃油、麥淇淋、植脂末、奶精”等字眼的統統不要買的好。

相信關於麪包怎麼做才鬆軟好吃的技能與訣竅大家都掌握了吧，而且要記住，當面包温度降下來後，一定要切記將密封的嚴實些，如果不即時即用的話，就將麪包放到冷藏裏面，然後想吃的時候在放進微波爐裏面熱一下，大概30秒左右就可以食用咯。那麼在做麪包的時候，也可以放糯米粉，這樣麪包不容易老化，而且拉絲的效果也是超好的哦!