什麼菜可以泡着吃？胡蘿蔔？白菜？

在我們日常的生活中，有時候早上想快捷的吃一下稀飯，就不會選擇炒菜了，這時泡菜就是一個絕佳的選擇。雖然這種醃製的菜不易食用過多，但是還是深受人們的喜愛，還可以相互贈送自己製作的泡菜，和大家分享自己做的泡菜味道。泡菜泡出來是大多吃起來是脆脆的感覺，還有一種酸酸的感覺，如果是吃軟的，非常的酸就是醃製的比較久或者鹽放得比較多，這種適合口味比較重的人才吃得下去。在不同地區或不同的人都會選擇不同的蔬菜來製作泡菜，這時就會有人問什麼菜可以泡着吃？它的價值有哪些？下面就為大家一一解答。

一、什麼菜可以泡着吃

1.蘿蔔

利用它所製作出來的泡菜是做常見的了，不論是家裏還是飯店大多都使用看蘿蔔，蘿蔔的種類也比較多，大多都是能夠用來製作泡菜，特別是其中的紅蘿蔔製作泡菜是最普遍的。當然所有蘿蔔製作的泡菜吃起來都比較脆，它們不僅僅是用來吃稀飯，而且還很適合乾飯。同時蘿蔔也具有很高的營養，可以算作土人蔘了。

2.豇豆

用豇豆來製作泡菜同樣是家裏常見的蔬菜之一，只是在外面飯店就沒有單獨的豇豆泡菜上來了，但是在飯店裏卻又一道很有有食慾的菜，名叫豇豆肉末，利用豇豆泡菜的酸性來激發肉中的鮮味感，使其更加的下飯。在家裏面我們經常用來下稀飯，經常食用豇豆的可以促進蛋白質的消化。

3.白菜

泡白菜是我們家庭中經常食用的小菜，製作非常的便捷，而比較好吃的泡白菜大多數是在我國北方和韓國等地區。同樣我們還能夠在市場或超市能夠購買到各種各樣的泡白菜。

二、泡菜的價值有哪些

1.由於泡菜含有的熱量比較的低，而且具有很多的纖維，同時我們在泡菜的罈子中還有放入少量的辣椒，辣椒所散發出的辣椒素能促進新陳代謝，加快我們體內的脂肪消耗。這正是需要減肥的人必用神器。

2.由於泡菜沒有使用到油，所以吃起來比較的清淡，很適合一些胃口不怎麼好或者不能吃油膩的食物等的人來食用它，可以有助於人體的恢復。

以上就是為大家解答的什麼菜可以泡着吃和泡菜的價值有哪些。其實除了以上幾種常見的蔬菜製作泡菜，我們還可以利用茄子、蒜薹、芹菜、仔姜、大蒜等蔬菜，同樣是十分的美味。雖然泡菜非常的清淡能夠使人們更容易減肥，但是建議不要食用太多，因為在泡菜中或多或少還是具有部分有害物質。