清淡的補湯有哪些？

夏天到了，很多人不願意喝熱騰騰的湯，但是夏天很多人會出現心煩意亂，肝氣不通等症狀，這是因為夏天天氣熱再加上夏天很容易上火，所以在夏天和一碗清淡的補湯很重要。清淡的湯可以起到去火去熱的功效。那麼清淡的湯到底有那些呢？今天就來給大家介紹！

清淡的補湯到底有哪些呢

一、清補涼瘦肉湯

1、用料

瘦肉250克(5兩)，生熟薏米10克(2錢)，蓮子5克(1錢)，百合5克(1錢)，淮生10克(2錢)，玉竹5克(1錢)，茨實5克(1錢)。

2、做法

（1）把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨。

（2）洗淨全部清補涼配料。

（3）把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生調適味即可。

3、功效

此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等温和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水

二、綠豆銀耳湯

1、功效：消暑解毒的同時更有益氣補血的功效

2、材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙

3、做法

（1）綠豆洗淨泡水2——3小時，銀耳泡水發開，去掉黃蒂

（2）鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開後，改用小火繼續煮30——40分鐘加入冰糖即可。

三、人蔘竹蓀湯

1、功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津

2、材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆

3、做法

（1）竹蓀洗去雜質，泡水發軟，切成小段，銀耳發開去蒂，切成小塊

（2）鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最後加入冰糖即可。

四、參麥骨湯

1、功效：主要功效是清熱潤肺，同時消暑止渴

2、材料：參須20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，葱姜少許

3、做法

（1）豬肉洗淨，放入鍋中大火煮開，撇去浮沫，加入葱姜和少許鹽

（2）放入其他材料煮開改小火繼續熬煮1小時即可。

五、清補涼湯

1、功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺

2、材料：淮山、蓮子、百合、沙蔘、龍眼肉各15克，芡實、大棗、玉竹各10克。

3、做法

（1）鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料

（2）中火煮開後改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以後繼續熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。

怎麼樣？看了上面的文章想必你們都知道清淡的補湯有哪些了吧？夏天很容易造成肝火旺盛，心煩意亂，5款靚湯介紹給你一定有一款你喜歡喝的。這些清淡的湯既沒有那麼油膩還能清熱潤肺開胃健脾。快去超市裏買這些食材吧，做給你最愛的家人。