清淡補血湯有哪些做法

補氣補血的湯一直深受各位女性朋友的喜歡，那大家都知道補血的湯都是滋補的，吃多了可能會上火。那有一些女性朋友就問小編，有哪些湯既清淡又可以達到補血作用的？為了滿足大家的需求，小編接下來就給大家介紹一下清淡補血湯的做法吧。

清淡補血湯的做法

一、銀耳南瓜補血湯

材料：南瓜200克、幹蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml

做法

1、銀耳温水泡發約30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗淨去苦心;紅棗洗淨。

2、砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘。

3、放紅棗再煮5分鐘，最後放南瓜，煮至變軟即可。

二、蘿蔔燉牛腩湯

原料：牛腩300克，紅蘿蔔25克，薑片、葱段適量

調料：辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克

做法

1、紅蘿蔔去皮洗淨，切成塊。

2、牛腩洗淨，切厚片，放入開水中煮5分鐘後取出，用清水衝去血沫後，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。

3、油鍋燒熱，下薑片、葱段煸炒出香味，再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然後加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開後再改慢火煮30分鐘。

4、牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。

三、紅棗兔肉湯

原料：兔肉300克、紅棗30克、

調料：鹽3克、油15克、料酒10克、醋5克

做法

1、紅棗洗淨、去核、瀝乾水分備用。

2、將兔肉洗淨，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。

四、乾貝烏骨雞湯

原料：烏骨雞500克、生乾貝6粒、當歸20克、龍眼肉20克、姜10克

調料：鹽適量

做法

1、生乾貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。

2、將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。

3、燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。

五、豬血菠菜湯

主料：菠菜150g、豬血300g

輔料：油適量、鹽適量、生薑適量、小葱適量、料酒適量

做法

1、準備食材，豬血一定要新鮮，不要有異味的。菠菜選擇色澤碧綠的，小棵一點的比較嫩;

2、將菠菜去掉老根，黃葉爛葉，用清水沖洗乾淨備用;

3、將豬血切成塊;

4、將生薑切成薑末，把蒜剁碎製成蒜蓉備用;

5、將菠菜切成小段;

6、準備半鍋清水，等水燒開以後，將豬血放入其中汆燙一下，燙時在水中滴入適量的料酒，可以有效去除掉豬血的腥味;

7、鍋裏再加水燒開，加入生薑和葱，放入豬血。燒開後，加入油，慢火燉大約七到八分鐘;

8、把切好的菠菜也放入鍋中，等到菠菜也熟了之後，加入葱花和鹽、雞精等調味料進行調味，然後就可以食用了。

清淡補血湯有哪些做法，小編就先介紹到這裏了，大家趕快帶着小編推薦的做法去做一下吧。不過煮湯是一種食療方法，大家要長期堅持才能達到效果，不是喝一次兩次就可以的。小編介紹的做法也不是很複雜，廚房新手也可以在家裏輕輕鬆鬆地做出來。