知道這些可以讓你的飲食更新鮮更健康哦，紅棗放多久

説起紅棗，大家應該是熟悉的不能再熟悉的一樣食品了。紅棗是種非常便於食用的美味，既可以生吃，也可以曬乾了，還可以用來煮湯，或者和其他食材搭配食用。而且紅棗營養價值豐富，具有很好的活血補氣的功效，自古以來就深受廣大中國人民的青睞。

一、紅棗的營養價值

1、紅棗有很多個別稱，比如大棗、幹棗、等等的稱呼。紅棗中的營養價值是非常豐富的，富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵等等的營養成分，其中所含的維生素C含量是極其高的。

2、紅棗含有環磷酸腺苷這種物質，它是人體必需攝取的一種物質，可以很好的緩解我們的疲憊感，還能擴張血管，保護我們的心血管，有效預防這方面的疾病。

3、現在人很容易失眠，那是因為神志不安，所以無法進入深度的睡眠，那麼我們就可以適當的吃些紅棗，可以很好的緩解症狀。

二、紅棗的功效與作用

1、促進肝臟排毒

紅棗中富含糖類、脂肪、蛋白質等等的物質，可以很好的滋補肝臟，增加血清蛋白質，加快肝臟類的病毒，從而促進肝臟的健康。

2、護膚美容

紅棗中的維生素B十分豐富，這種物質可以促進體內血液中的循環，促使了皮膚、毛髮的光潤，還能減少皺紋，因為維生素的抗氧化能力是非常強的，可以促使黑色素無法沉澱在體內，那麼皮膚就會變得十分白皙，還能增加皮膚的彈性，使得皮膚光滑。

3、補氣養血

紅棗可以促使血液中的氧含量增加，那麼就可以更好的滋養全身的細胞。有效地預防了貧血，增強了身體的免疫力。

4、面色紅潤

紅棗富含鐵質，這種物質可以加快血液的生成，有效地治療貧血，它還富含環磷酸腺苷，這種物質可以加快體內的新陳代謝，促使新細胞的生成，促進皮膚的彈性。

5、防止落髮

現在脱髮的情況十分常見，而適當的食用一些紅棗，就可以促進毛髮的生長，很好地預防了頭髮脱落。紅棗放久了還能吃嗎

乾果類食品沒有特殊要求的保質期。按國家要求現紅棗加工後是12個月的保質期。乾貨最多36個月。不過紅棗也就最多放24個月，再多了也沒有問題就是營養價值不高了。紅棗裏面有糖分，糖份是酸基物質，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯。細菌量大，就不能吃。只要不是放很久，建議水煮一下，然後再曬乾，即可。

三、紅棗放多久，知道這些可以讓你的飲食更新鮮更健康哦

一般來説，袋裝乾紅棗保質期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，温度最好控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。

在乾紅棗的保質期間，也要經常留意是否有出現變質。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就説明該棗子已被蟲蛀過，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。紅棗最怕高温和潮濕，易出漿、生蟲發黴。因此，乾紅棗保存一定要放在陰涼乾燥處。

四、紅棗怎麼挑可以放的久

想要乾紅棗吃得久，挑選方法很重要。首先挑棗應選個大、光澤紅亮、無黴爛、無蟲蛀的乾紅棗;其次進行試吃並用手輕捏紅棗，若嚐出有酸澀味，用手捏濕軟而粘手，這説明乾紅棗較潮濕，不耐久貯，易於黴爛變質。愛吃紅棗的你，一定要記得這些小技巧。

看了上面這麼多關於紅棗的營養價值及功效的介紹，還有紅棗放多久的悉心推薦，相信大家對於紅棗的認識應該又更深了一步吧。而且知道這些知識以後，家裏儲存的紅棗就不會讓他輕易過期了。掌握了這些知識，大家在日常生活中就可以吃的更放心更健康了哦！