人蔘雞香菇的幾種做法以及功效

工作繁忙的時候總想回家煲碗暖暖的雞湯來放鬆一下自己。而有“百草之王”的人蔘搭配上每日家常便菜“香菇”及“雞”又會是怎樣的一種美味呢？下面小編為你整理了一些資料，想知道人蔘雞香菇的幾種做法以及對人的功效的朋友們快過來看一下吧~

一、人蔘雞香菇湯的幾種做法

做法一

材料幹香菇 數朵,土雞 半隻,人蔘 10g,米酒 1瓶,鹽巴 少許,老薑 數片做法1、人蔘洗乾淨，幹香菇泡軟備用

2、雞半隻切塊，煮一鍋滾水加點薑片汆燙去血水

3、另起個鍋放入汆燙好的雞、香菇、人蔘，加入適量的水和米酒

4、待煮滾後轉小火大概再煮一個小時就OK啦!!

5、最後調味只加少許的鹽即可

做法二

材料：雞肉、枸杞、適量紅棗、適量花旗參、2至3根竹笙、適量香菇

1、先將所需食材準備好 花旗參 , 枸杞 , 竹笙 , 香菇 , 紅棗

2、將雞肉清洗後放入鍋內

3、將準備之食材 放入鍋內 花旗參 竹笙

4、將準備之食材 放入鍋內 紅棗 枸杞 香菇

5、加入八分滿的水

6、放入電鍋內

7、等待電鍋跳起 一碗暖暖的雞湯完成

二、人蔘雞湯的功效

1、大補元氣

元氣就是人身體最基本最主要之氣，在中醫上來講是人體機能的活動，都要依靠元氣，只有元氣足了人的身體才能好轉，才能幹勁十足，一旦人體元氣出了問題人體就會表現的越來越虛弱，繼而產生各種慢性疾病。

2、補脾益肺

脾部和肺部是人體的兩個重要器官，這裏所指的脾和肺並不代表人參只對這兩種器官有補益作用，人蔘對人體各個器官都有明顯的補益作用，只不過是在脾部和肺部的作用比較顯着而已。

3、人蔘雞湯的功效，生津止渴

(1)生津：人體口腔內的唾液，在中國傳統養生中，唾液又成為“瓊漿”無上珍貴，愛愛且有延壽、促進消化、增強人體吸收功能;所以健康和生命力旺盛的人，口腔內的唾液都很充足。

(2)止渴：人在説話、運動、思慮過度、睡眠不足、講話過多時就會陰虛火旺，會出現津液缺乏的現象，如口乾、眼乾、鼻幹、便祕、脱髮、皮膚缺水等現象。

4、人蔘雞湯的功效，益智安神

(1)益智：主要表現在增強青少年智力發育，防治老年痴呆症。

(2)安神：咱們説人蔘有一定的鎮定作用，這種鎮定作用是一種雙向調節。

以上就是人蔘雞香菇的幾種做法以及功效，想必大家在瀏覽完過後，對人蔘雞香菇有更多的瞭解了吧？想要學習的朋友們，相信你們一定能夠煲出鮮美的雞湯出來，讓自己的生活更加放鬆，每天心情好樂滋滋~喜歡的朋友們也可以推薦給周圍的人哦~