蜂蜜人蔘粥的做法及功效
粥是我每天必須喝的，因為不僅營養價值豐富，而且也有利於促進消化的功能。每每做一道食物被家人吃光的簡直是滿足的不得了。讓家人開心，讓家人健康，也是我做美食的動力之一。今天小編九代大家做蜂蜜人蔘粥，既健康又美味，保證你讚不絕口。
蜂蜜人蔘粥的做法及功效
人蔘為著名的強身健體滋補藥，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。比較常見就是高麗蔘，具有大補元氣、復脈固脱、補脾益肺、生津安神等功效，適用於氣虛及陽虛體弱者。老年人服用可調節心腦並能抗衰老等;更年期婦女服用可調節內分泌紊亂;發育期青年體虛遲發者服用有助發育;冬天怕冷，陽虛體弱者服用有顯著效果。
蜂蜜人蔘粥是粥的一種，用蜂蜜和人蔘做成的，適用於因氣虛而致的面色蒼白無華者及有氣血兩虛表現的大便祕結的中老年人。
一、原料
人蔘5克、蜂蜜40克、粳米100克
二、調料
薑汁5克、韭菜5克
三、做法
1、將人蔘切片，置清水中浸泡一夜;
2、粳米淘洗乾淨;
3、韭菜洗淨，剁碎，用布濾出汁備用;
4、人蔘連同泡參水與粳米一起放沙鍋中，文火煨30分鐘成粥;
5、粥將熟時放入蜂蜜、薑汁、韭菜汁調勻，再煮片刻即成。
四、功效
補中益氣，增強體力，潤腸通便，豐肌澤膚，增加受孕機會，圍孕期孕前營養食譜。
五、食譜營養
人蔘：性温味甘，微苦，大實元氣，復脈固脱，補脾益肺;蜂蜜性平味甘，補中潤燥。
粳米：含8%蛋白質和8種氨基酸，還含有脂肪，碳水化合物，維生素和鈣，磷，鐵等微量元素;蜂蜜主要含葡萄糖，果糖和人體所需要的各種營養物質，易被人體吸收，能產生很大的熱量而不含脂肪，是完美的保健食品。
六、禁忌
用粥期間不要喝濃茶，不要吃白蘿蔔。
七、食物相剋
人蔘：人蔘不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、滷鹼，黑豆，動紫石英，
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較複雜，葱蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上葱中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
粳米：唐張詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清謠盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
小編已經吧好吃還簡單的蜂蜜人蔘粥方法分享給大家了，這樣做既好吃又有營養，而且可以補充我們身體所需要的能量。這款美食的做法有很多，小編帶來的您可以做參考。人蔘蜂蜜有很多禁忌，一定要格外注意，也有很多相剋的食物，本身就是大補的食物。所以飲用方面要警惕。
