我來告訴你，速凍水餃煮多久最好

現如今人們都處於一種快節奏的生活方式中，如果要自己去包餃子，我們不僅覺得麻煩還浪費時間，因此速凍水餃應運而生，超市賣的速凍水餃只需呀下水煮上幾分鐘就可以吃了，對於我們來説十分的便捷，但是，你知道速凍水餃要煮多久嗎？今天就由小編帶大家一起來了解下。

一、速凍水餃煮多久合適

超市賣的速凍餃子都是真空包裝好的，只需要下水煮幾一會兒就可以吃了。煮餃子的時間一定要掌握好，煮的時間短了沒熟，煮的時間長了容易爛掉。那麼煮速凍餃子煮多久最好呢?

其實煮速凍餃子和普通餃子沒什麼特別的 不同，水開之後下鍋蓋鍋蓋，為了防止粘連，可用漏勺順着一個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡兒，開蓋煮皮。大火煮開後，打開鍋蓋繼續煮2、3分鐘，點涼水;這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開1、2分鐘即可裝盤。

速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。速凍食品要求其從原料到產品，要保持食品鮮度，因此在水餃生產加工過程中要保持工作環境温度的穩定，通常在10℃左右較為適宜。

二、速凍餃子的小訣竅

1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。

2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋 

3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。

4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。

5、速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。

三、煮法

1、鍋內放入清水，加入1勺的鹽，開中火。

2、放入冷凍餃子(不要解凍哈)，蓋蓋子，燒開。

3、添一次的冷水，開蓋，等餃子再次煮開，浮起來了就OK了。

四、注意

1、不要解凍，直接丟在冷水鍋中和水温一起，自然就解凍了。

2、用冷水煮的好處是隨着温度升高，餃子就自然地從外熟到內，避免了熱水下鍋皮熟了餡沒有熟，或者餡熟了皮卻煮爛的後果哦。

3、如果你一次性放入的餃子太多，那麼就多點一次水吧，總之看見餃子浮起來了就OK了。

相信通過小編的介紹，大家對於速凍水餃的煮法以及速凍水餃煮多久的問題有了明確的答案，通過小編的介紹，大家以後一定能煮出更加美味的水餃，大家要注意，一次性不能放太多的水餃下鍋哦，不然很容易粘鍋，會使水餃皮破損，這樣就得不償失了哦！