給人一天的好心情，豆漿做早餐

豆漿幾乎是全國各地公認的一種食物，拿來做早餐的更是不少，是非常有營養的。豆漿配油條几乎是標配了。兩者的融合引起來了數代人美好的回憶。豆漿中含有的蛋白質是我們人體所需要的，我們應該及時的補充，接下來讓我們來看一下豆漿的功效和做法。

豆漿做早餐，豆漿是我們日常飲食常見的食物之一，很多人都知道豆漿含有豐富的營養物質，但都是隻知其一不知其二，也許還不太清楚豆漿的功效與作用。

一、豆漿的功效和作用

1、防治糖尿病

豆漿中含有大量的水溶性纖維，能夠有效的阻止體內糖分的過量吸收，因此多喝豆漿可以起到有效預防糖尿病的作用。 注意：有些人認為豆漿可以預防糖尿病加點白糖沒關係，但這樣不但起不到預防糖尿病的作用，反而會加重糖尿病患者的病情。

2、預防高血壓

豆漿中所含的豆固醇、鉀、鎂均是有效的抗鈉鹽吸收的物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能夠有效的控制鈉鹽的數量，那麼就能夠起到防治高血壓，甚至治療高血壓的作用。

3、美容養顏

現代營養研究認為，新鮮的豆漿除了含有豐富的植物激素以外，還有大量的異黃酮、卵磷脂、大豆蛋白等營養物質，它們對乳腺癌、子宮癌等有一定的預防作用，是一種天然的雌性激素補充食品。另外，豆漿中的植物雌激素黃豆苷元可以調節女性內分泌失調，延緩皮膚衰老，每天喝上300-500ml的鮮豆漿，能夠有效的減少女性面部青春痘、暗瘡的生長，使皮膚變得更加白皙潤澤。

4、增強體質

性激素補充食品。另外，豆漿中的植物雌激素黃豆苷元可以調節女性內分泌失調，延緩皮膚衰老，每天喝上300-500ml的鮮豆漿，能夠有效的減少女性面部青春痘、暗瘡的生長，使皮膚變得更加白皙潤澤。

二、豆漿的做法

1、先將黃豆提前至少6個小時泡上

2、攪拌機中按比例加黃豆和水攪拌， 但在攪拌之前，我會將攪拌機中的一半水放到鍋中同時煮。 一邊煮水一邊啟動攪拌機

3、在攪拌豆漿的同時，按個人喜好可加入適量其他口味的食材(我比較喜歡紅豆沙)(選項)

4、水開後加入攪拌好的豆漿，先開大火，撇去泡沫，再用文火煮上3分鐘，要不停的攪拌一下。

豆漿做早餐給人一天的好心情，從小喝到大的豆漿原來擁有這麼多的功效，不僅可以防治高血壓還能美容養顏，還能增強體質，豆漿本身有種甘醇的美味，可以加點糖來調味一下，有的地方還創新出鹹豆花的做法，深深的體會到中華文化博大精深。