老年人補氣血吃什麼好呢

一個好的身體就要從飲食方面開始，特別是年紀大的人及更要注重自己的身體健康。那麼，究竟老年人補氣血吃什麼好呢？這是一個非常關鍵性的問題。下面，小編就一起告訴大家老人補氣血應該吃哪些食物是比較有營養對身體好的：

老年人補氣血吃什麼好呢

1、葡萄

葡萄酸甜可口、營養豐富，被中醫奉為補血佳品。通常我們在吃葡萄的時候經常會把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有營養的部分也被我們一同吐掉了。葡萄全身都是寶，研究發現，葡萄皮中的黃酮類物質，能防止動脈粥樣硬化，保護心臟。葡萄籽能有效清除人體內多餘的自由基，有抗氧化、抗癌的功效，可增強免疫力，延緩衰老。老年人牙口不好，吃葡萄的時候可以把葡萄連皮帶籽一起榨成汁來飲用，這樣更有助於消化，提高營養的吸收率。

2、菠菜

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

3、蓮藕

蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便祕、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。

4、桑葚

桑葚中含有大量人體所需要的營養物質，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜於高血壓、婦女病患者食療。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

食療方法

1、人蔘銀耳鴿蛋湯

鴿蛋15克、豬肉30克。人蔘粉3克、銀耳20克、水發冬菇15克。

2、人蔘歸芪羊肉湯

羊肉500克。人蔘5克、黃芪25克、當歸15克、生薑40克。

3、十全大補湯

豬肚、墨魚各50克，豬肉500克。黨蔘、白芍、茯苓、炙黃芪、炒白朮各10克，熟地、當歸各15克，炙甘草、炒川芎各6克，肉桂3克。

4、氣血滋補湯

烏骨雞肉、鴨肉各500克。雞血藤30克，仙鶴草25克，狗脊、夜交藤各20克，菟絲子、女貞子、旱蓮草、桑寄生各15克，合歡皮、白朮、熟地、生地、川斷各10克，人蔘6克。

5、牛肉蓮藥苓棗湯

牛肉250克。蓮子、山藥、茯苓、大棗、小茴香各30克。

6、歸地燒羊肉

肥羊肉500克，當歸、生地各15克，乾薑10克，植物油、醬油、鹽、白糖、黃酒各適量。羊肉洗淨，切成塊，放沙鍋中煮熟，撈出切小塊。鍋中放油燒熱，放入羊肉稍炒，放入當歸、生地、乾薑、醬油、鹽、白糖、黃酒。加適量清水，小火紅燒，熟爛即可。

7、兔肉補虛湯

兔肉120克，黨蔘、山藥片、紅棗各30克，枸杞子15克。將兔肉洗淨，切塊。兔肉入沙鍋中，加入諸藥，加適量水，煮至肉熟透即可。

8、黲紅棗花生粥

紅棗10顆，生花生45克(不除紅衣)，山藥片30克，大米100克，冰糖適量。分別將花生及山藥片搗碎，紅棗去核，大米淘洗乾淨，同放入鍋內。鍋內加適量水，先用大火煮沸，後移小火上煎熬至熟爛成粥。再注入冰糖汁，攪拌均勻即可。

9、紅薯大棗羹

紅薯200克，大棗30克，蜂蜜各適量。將紅薯削皮切碎後和大棗一起入鍋，在鍋內加入500毫升的清水，用旺火將紅薯、大棗熬至黏稠狀時，再加入蜂蜜攪勻，然後用文火再煮10分鐘即成。此羹可每日吃1次。

10、紅薯大棗羹

紅薯200克，大棗30克，蜂蜜各適量。將紅薯削皮切碎後和大棗一起入鍋，在鍋內加入500毫升的清水，用旺火將紅薯、大棗熬至黏稠狀時，再加入蜂蜜攪勻，然後用文火再煮10分鐘即成。此羹可每日吃1次。

老年人補氣血吃什麼好呢?以上，就是小編為大家介紹的食物，這些食物的營養價值都是比較高的，吃起來也是比較可口，做起來也是比較簡單的。所以，有想學的小夥伴可以根據上述小編告訴大家的方法來學習哦！讓你有一個好的身體。