煮豆漿需要注意什麼，豆漿可以用保温杯裝嗎

豆漿是一種在日常生活中非常常見的傳統飲品，它的主要原料是大豆，它也是一種非常易於消化吸收的飲料，那麼我們平時自己煮豆漿的時候，可能會想用保温杯裝上豆漿，以讓豆漿保持温熱，那麼實際上豆漿可以用保温杯裝嗎？如果不可以的話，是因為什麼原因呢？如果你對此感到好奇的話，就一起來看看吧。

一、豆漿可以用保温杯裝嗎

首先，結論是豆漿不可以放在保温杯中保存。第一個原因是，豆漿即使放在了保温杯中，它的温度也會下降。保温杯也是有功能限制的，在保存了幾個小時後，杯內的飲料多多少少會變涼。所以保温杯並不能使豆漿保持在恆温中。而豆漿作為一種富含豐富蛋白質的飲品，它在適宜的温度下很容易引發細菌的繁殖。這樣的情況下，即使放入保温杯中，3到4個小時之後豆漿還是會變質。食用變質的豆漿當然是不行的。但是如果我們並不是保存温熱的豆漿，而是保存滾燙的豆漿，那麼就是沒有問題的。因為在如此高的温度下，細菌不可能存活。

第二個原因是，豆漿中含有一種物質，而這種物質會溶解保温杯內的水垢，水垢溶解在豆漿中，會使豆漿變得無法食用。

二、煮豆漿時需要注意什麼

那我們在煮豆漿中有哪些值得注意的現象呢？首先是豆漿存在假沸現象。也就是説當温度接近80度到90度的時候，豆漿看上去就會像煮熟了一樣，其實此時豆漿是沒有煮熟的，這種現象就叫做假沸現象。其次最好不要空腹喝豆漿，因為這會加重腸胃的負擔。

總的來説，豆漿這種飲品是不建議放入保温杯內保存的，因為保温杯保存温熱的豆漿還是無法阻止豆漿在3到4小時內變質。只有在保存滾燙的豆漿時才能保證豆漿不會變質。另外，保温杯裏的水垢可以被豆漿溶解，這樣就會溶入豆漿中，就會使豆漿變得不可食用了。