五花肉炒藕的做法和功效

五花肉和藕是非常常見的兩種食材，而且兩者的碰撞會產生更大的火花，他不但味道非常的美味而且還具有非常大的功效呢，是一道上佳的美味，而且做法是非常的簡單，接下來我給大家介紹一下吧，我給大家介紹一下他的做法和狼這的功效。

五花肉炒藕的做法和功效

一、五花肉炒藕的做法

1、藕瓜去皮切薄片

2、五花肉切片

3、鍋內放少許油，放入五花肉煸炒至變色後放入葱薑蒜爆香

4、然後放入白糖少許、豆瓣醬和醬油煸炒

5、放入藕片翻炒，可以適量加些開水，防止粘鍋

6、放入適量鹽後蓋蓋燜3分鐘，開蓋開大火收汁，撒入雞精即可出鍋

二、五花肉的功效

1、補充蛋白質豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、補腎養血豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3、潤燥豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

4、禁忌人羣:濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

5、適宜人羣:一般人羣均可食用。

三、藕的功效

1、降糖降脂益腸道

藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。

2、抗衰防癌補維C

藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對於肝病、便祕、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌症。

3、止痛減壓護心臟

藕中富含B羣維生素(特別是維生素B6)。補充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險。

4、補血益神助消化

鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

五花肉炒藕是不是非常的簡單呢，而且五花肉要選擇上好的五花肉，才能做出更高的美味來呢，而且藕有着非常大的營養價值，在美容方面也是有着非常大的功效的，對於女生是非常有好的，大家是不是都學會了呢？那就趕緊動手吧，做給心愛的人吃吧。