快來看看，洋葱木耳炒肉

經常坐在電腦前工作的我們，偶爾食用木耳是非常有益的，這兩天多變的氣候再配上洋葱預防一下，不僅一道美味的菜出鍋了，還可以吃出健康，這比感冒不適吃藥要好的多，而且本就每天糾結一日三餐，這裏推薦一道洋葱木耳炒肉，適合各種需求的你。

洋葱，素有“蔬菜皇后”的美譽。洋葱的受歡迎程度，可是享譽國內外的，很多菜餚中都會看到洋葱的身影，洋葱本身無論是生吃還是熟吃，都是各具風味的。

洋葱具體有哪些功效

一、護心

研究發現，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現，洋葱中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細胞膜功能。洋葱還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助於預防心臟病發作。

二、增加骨密度

多項研究發現，吃洋葱有助於增強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明，絕經婦女每天吃洋葱可降低髖骨骨折危險。洋葱中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。

三、預防腦血栓

這是因為洋葱裏面還有一些能夠激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，從而就可以起到一個很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有腦血栓的病人可以在日常生活中多吃一點兒洋葱。預防腦血栓。

四、抗炎

洋葱具有重要的抗炎作用。研究發現，洋葱中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋葱中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內產生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越強。

這裏小編推薦一道洋葱木耳炒肉

準備材料：瘦豬肉2兩，洋葱半個，木耳4、5朵，胡蘿蔔半個，青椒1個，生抽、花椒粉、鹽、植物油、味精

1、瘦肉切片，用生抽醃幾分鐘。

2、木耳提前泡發，撕成小塊。

3、洋葱、胡蘿蔔、青椒分別切成塊。

4、熱鍋涼油，放入肉片炒散，至熟。

5、放入洋葱、胡蘿蔔塊，翻炒。放入花椒粉、鹽。

6、炒到洋葱半透明時，放入木耳和青椒。

7、翻炒幾下，放點味精，炒勻出鍋。

洋葱木耳炒肉，聽起來食材豐富好像操作很複雜，讓忙碌的都市工作者會望而卻步，但是經過小編的總結，對好的食材有了一種新的認知，對做飯這點小事也將不會為了所謂的儀式感進行，而是為了健康吃出幸福感。簡單的食材組合出一道味蕾的享受。