羊奶真的比牛奶好嗎

現在奶製品奶類食物已經離不開我們得生活了，每天一杯牛奶或者是一杯羊奶已經是生活中不可缺少的了，現在很多人都在疑問究竟是羊奶的營養成分好，還是牛奶的好呢，有人説喝羊奶勝過喝牛奶，真的是這樣嗎?今天就讓我們來探個究竟，羊奶真的比牛奶好嗎?

羊奶真的比牛奶好嗎：

羊奶即羊的乳汁。又稱羊奶。取奶鮮用。 味甘，性微温。能益胃潤燥，滋養補虛。用於胃陰不足，消渴口乾，噦逆反胃;腸燥便結;虛損瘦弱。煮沸後飲用即可。本品較牛奶營養豐富而易於消化，故尤宜於老人、嬰幼兒。

據營養學專家介紹，羊奶在國際營養學界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，古代民間流傳着“羊食百草，其乳滋補”的俗語。美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的中老年人羣以及嬰兒更適宜飲用。

與牛奶相比，喝羊奶的人較少，對它的營養價值也不夠了解。其實，早在《本草綱目》中就曾提到：“羊乳甘温無毒、潤心肺、治消渴、療虛勞、益精氣、和小腸氣、利大腸、補肺腎氣。能益胃潤燥，補寒冷虛乏。醫小兒驚厥，乾嘔反胃，補五臟，令人肥白悦澤，悦皮膚，潤毛髮，點眼止淚。用於胃陰不足，消渴口乾，噦逆反胃，腸燥便結，虛損瘦弱。”南朝齊樑時期醫學家陶宏景説：“羊乳實為補腎，故北方人食之多強健。羊乳還有潤膚祛斑的功效，經常用羊乳塗擦皮膚，可以使皮膚變得光澤滋潤。”中醫一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。可見，羊奶的營養價值之高!

現代營養學研究發現，羊奶中的蛋白質、礦物質，尤其是鈣、磷的含量都比牛奶明顯高;維生素A、B含量也高於牛奶，對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比，羊奶更容易消化，嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。而且，食用羊奶粉不易上火，沒有過敏現象。因其極易消化吸收、沒有過敏原、十分接近母乳，同時也十分適宜長期食用牛奶便祕的人羣!對於婦女來説，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對於老年人來説，羊奶性温，具有較好的滋補作用。對於腦力勞動者來説，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。 羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不僅不能有效地殺滅病毒，相反會給人體帶來很多副作用，免疫球蛋白則能有效地消滅病毒，保護人體不受傷害

羊奶的營養價值要高於牛奶，而且羊奶比牛奶更利於人體吸收，羊奶中的蛋白質結構與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。所以羊奶比其他奶製品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳製品過敏症狀發生，是任何體質人都可以接受的乳製品，羊奶的脂肪結構與母乳相同，碳鏈短，不飽和脂肪酸含量高，呈良好的乳化狀態，多飲用也不會在體內形成脂肪堆積。

羊奶是乳製品中最接近母乳，營養成分最全、最易被人體吸收的奶品。

今天的介紹就到這裏了，收穫是不是很大呢，原來羊奶的營養成分真的如此之高，羊奶真的比牛奶好嗎?是的，羊奶比牛奶好，上文也有介紹到因為羊奶是最接近母乳的，易消化，易吸收，適合所有人羣，也不易上火，真是最佳選擇。