你知道哪幾種呢,福州的甜食
福州可以説是很有文化底藴的城市,現在那裏還有很多的歷史殘留,最值得一提的就是當地的美食,所以今天小編就來給大家介紹一下福州的甜食,這裏的甜食種類真的很多,所以小編就來給大家挑幾道來介紹吧,因為福州的甜食真的很多,要是都介紹,根本就介紹不完,希望可以讓大家更好的瞭解福州。
福州的甜食
一、芋茸
1.材料:芋頭、白糖、豬油、紅棗。
2.製作步驟
(1)把芋頭洗乾淨之後,去皮,切成塊,放在鍋裏面蒸,等到軟了之後就可以出鍋,晾涼備用。
(2)芋頭壓成泥,然後加入豬油和白糖,攪拌均勻。
(3)把攪拌均勻的芋泥鋪在碗裏面再蒸一下。
(4)出鍋之後上面撒上紅棗碎就可以食用。上面的碎可以根據自己的口味來添加。
二、福州肉燕
1.材料:鮮燕皮、荸薺、豬肉餡、料酒、食鹽、香葱、胡椒粉
2.製作步驟
(1)把需要的食材準備好,荸薺洗乾淨之後去皮,備用。
(2)將荸薺剁成泥,但是不要太爛。
(3)把豬肉餡、荸薺泥、胡椒粉、花椒油等混在一起攪拌均勻。
(4)準備好新鮮的燕皮,切成正方形,把餡料放在裏面,像包餛飩一樣包好。
(5)放在蒸籠裏面蒸一段時間之後,就可以拿出來放涼。
(6)在碗裏放入準備好的材料,製作成調料。
(7)鍋裏面加水煮熟肉燕,然後就可以食用了。
三、花生嘎
1.材料:花生、白糖
2.製作步驟
(1)把花生碾壓成碎,放在盤子裏面備用。
(2)把白糖放在鍋裏面熬,最終熬成糖漿就可以拿出來備用。
(3)在盤子裏面放一層膜,然後把花生碎和糖漿混在一起,等到凝固之後就可以用刀來切成小塊,方便食用。
福州的甜食上面小編就給大家介紹了三種,其實還有很多種類的甜食,就比如説麥芽糖、萬子糕、豬油糕等等,要知道在福州,很多人都喜歡吃甜食,這可能就是為什麼人們會發明出很多甜食,而且要知道糖吃多了,就會使人上火,所以還可以搭配很多其他的東西,這樣可以解膩,希望大家喜歡。