適合減肥的菜有哪些

説到減肥應該很多人都有心得體會吧，減肥真是一件很痛苦的事情，減肥中我們經常會對食物垂涎欲滴，經常想吃一些高熱量的東西，但是在減肥期間是不能吃太多熱量高的東西的，今天我們就來看看適合減肥吃的蔬菜有哪些吧，看看哪些有助於我們減肥。

適合減肥的菜有哪些

一、莖葉類

1、白菜

白菜性涼，味甘，入肺、胃、大腸、膀胱諸經。所含營養成分除糖、蛋白質外，還有維生素B、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，是最佳減肥綠葉蔬菜 。

2、芹菜

芹菜有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘微苦，入肝、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A/B/C/P及多種氨基酸、礦物質等。從減肥角度來看，有降脂降壓、軟化血管的作用，對肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助效果。

3、菠菜

菠菜性寒涼，味甘，入肺、胃、肝、大腸諸經。含糖、蛋白質、維生素K、礦物質等，以鐵含量最為豐富。其所含熱量僅次.白菜，用於防止肥胖症、高血壓、糖尿病等。

4、韭菜

韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經，是粗纖維食品，在胃腸道吸水後迅速膨脹，不但能在能增進飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內過剩的營養物質，在減肥中有其不可忽視的作用。油菜、花菜、空心菜含熱量低，不利於脂肪形成，也是理想的減肥蔬菜。

二、根莖類

1、白蘿蔔

白蘿蔔味辛、甘，入肺、脾二經。每100g白蘿蔔所含熱量為6大卡，是根莖類蔬菜中含熱量最低的，其所含的芥子油能促進脂肪的消耗和利用，直接達到減肥的目的，是效果不錯的減肥蔬菜之一。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔性平，味甘，入肺、脾二經，其防治肥胖症的作用與白蘿蔔類同。

3、萵苣

萵苣屬於粗纖維類蔬菜，其性涼，味甘、苦，入胃、小腸二經，且含熱量很低，有利於減肥。4.竹筍竹筍性寒，味甘，入肺、胃二經，脾胃虛寒者不宜食用。

三、瓜果類

1、冬瓜

冬瓜性微寒，味甘，具有化痰除濕、利尿消腫、清瀉胃火、降脂減肥之功效。

2、黃瓜

黃瓜性涼，味甘，入脾、胃、大腸經，容易產生飽腹感，且所含丙醇二酸又能抑制糖轉化為脂肪，所以是較好的減肥蔬菜之一。

3、南瓜、菜瓜、絲瓜、西葫蘆

這幾種蔬菜都具有含水量大、不飽和脂肪酸高、熱量低、多纖維素等特點，對糖尿病、水腫、身重頗具療效。

4、辣椒

辣椒性熱，味辛，入心、脾二經，以辣椒為主要成分的調味料能促進脂肪分解，加快新陳代謝，除濕排水，防治脂肪在體內堆積，被奉為減肥上品。

通過上面的瞭解，大家應該知道適合減肥的菜有哪些了吧，我們在減肥期間確實是十分痛苦的，但是隻要我們堅持鍛鍊，合理的控制飲食一定會變瘦的，今天介紹了很多減肥期間適合吃的菜，我們可以作為參考，自己定製一個減肥餐來促進我們減肥。