遵義名吃

今天小編來給大家探討一下遵義名吃，大家可能有所耳聞金志抄手，羊肉粉，豆花面，酸辣粉，桐梓鍋貼(最有名的是橫四鍋貼)等等！其中豆花面和羊肉粉大家有機會定要去嚐嚐!你可能一吃就會回味好久好久，這也是遵義名吃為什麼這麼出名的原因!

遵義名吃有哪些呢

以前的遵義，大街小巷都是小推車小商販的身影，每走幾步路就可以看到各式各樣的小吃，可是現在創文明，小攤販全部被取 消了;所以，現在想吃遵義小吃基本都去俗稱每個城市都會有的那麼一條外地人才會去的小吃街——撈沙巷。

很小的一條巷子，在老城步行街裏，一不注意你可能就會走過，可是裏面熱情的吆喝聲你肯定不會忽略。一進去就能看到幾乎都是擺滿了洋芋耙，豆腐果，狼牙土豆，戀愛豆腐的小攤攤，貴州人卻是是很喜歡吃土豆，但可不像外面傳的那樣頓頓都吃土豆!也不知道誰傳的謠言;別走，先一樣來一份嘗一嘗。

洋芋耙金燦燦的看起來很有食慾，豆腐果圓圓的看起來像芝麻球，戀愛豆腐一看就嫩得不行;吃這些最重要的就是辣椒啦，辣椒好吃什麼就好吃了(個人認為),有乾濕辣椒可以選，按個人喜好選擇就可以了，我比較推薦幹辣椒，而且濕辣椒裏有你們全身都寫着拒絕的魚腥草，可是貴州人不能沒它，戀愛豆腐就只有濕辣椒了。油果子，糯米糰子裹着糖一起炸的，和糖油粑粑有一點像，剛炸出來的口感最好，外面脆脆甜甜的。辣雞米皮，劉二媽紅油米皮，涼粉，夏天遵義人沒有它們簡直不能活，紅紅的油辣子，油鹽醬醋再加上一勺蒜汁，用遵義話來説就是“不擺了!” 好吃到什麼程度呢，每次吃完米皮或者涼粉，我都會用剩下的湯汁再拌一碗飯，和涼皮不同的是，這個辣椒油真的香了不止一倍!

劉二媽米皮就在兒馬婆蛋包洋芋對面。你別小看它只是蛋皮裹着土豆泥，貴州人民有多年吃土豆的經驗，裏面的土豆已經被進化成了最好吃最受歡迎的味道，推薦店：蛋裹輝煌，他家排隊的人太多不想排的話就出去，步行街有一家叫兒馬婆蛋包洋芋，小編基本都是在這家買，因為小編懶得排隊。遵義名吃大家都一定要去嘗試。

經過小編的介紹，想必大家對遵義名吃也有了更深的瞭解了吧?小編介紹的這些都是小編精心挑選出來的，大家可以跟着小編的介紹去走一走看一看，相信大家都會對小編的介紹有所滿意的!記住哦!油果子!蛋包洋芋!等等等等!大家都可以嘗試。