來看看麻辣燙怎麼做？，麻辣燙怎麼那麼誘惑人

我曾經看到過一個笑話，一個人去體檢，發現體內維生素不夠了，嚇得他吃麻辣燙的時候多點了很多菜。一個不愛吃蔬菜的人，遇到麻辣燙也乖乖投降，這説明麻辣燙是多麼的美味啊，我吃過各個地方各種各樣的麻辣燙，歸根結底還是一樣的配方。那怎麼才能做出不一樣的味道呢？

麻辣燙怎麼做？

第一步：當然是先選擇我們喜歡吃的配菜了，大家的口味各不相同，我就先説一下我平時最喜歡吃什麼。我每次都會準備這些：香菜2棵(不僅增加食物的色彩，還提鮮)，海帶(對身體有好處，可以活血化瘀)，豆腐皮，腐竹，木耳，丸子，香菇，藕片，山藥，娃娃菜(和海帶一樣，都有活血化瘀的功效)，金針菇等。對了，還有主食不要忘記了，有粉絲，麪條，土豆粉，牛筋面，方便麪等。我最喜歡吃的是牛筋面，比較有嚼勁，以上食材，根據個人，適量就行。然後開始準備調料了，做出好吃的東西，調料也很重要。小編在這裏，準備了花辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，葱，姜，食用油。

第二步：把準備好的蔬菜洗乾淨，木耳和香菇(要提前泡發)

第三步：把準備好的姜切成薑片，葱切成段，然後再把豆瓣醬和火鍋底料摻合在一起。

第四步:把油倒進鍋裏,油燒熱時,將我們準備好的花辣椒扔進鍋裏面翻炒爆香,然後再盛出來扔掉

第五步:將我們準備好的薑片和葱花，扔進鍋裏，炒出香味即可。

第六步：將火鍋底料和豆瓣醬放進鍋裏面炒出紅油(喜歡吃辣的夥伴們，可以多放)

第七步:開始加入清水，蓋上鍋蓋，大熬煮出香氣(有濃湯的放濃湯味道會更好，在這裏我們就用清湯代替了)

第八步：火鍋底料和豆瓣醬料子煮開後，可以先把一些丸子，貢丸，海帶等，這些不好煮熟的東西，先放進鍋裏面煮，煮個差不多八分熟。

第九步：掀起鍋蓋，開始把香菇，木耳，豆腐皮，腐竹，藕片，山藥放進鍋裏，然後蓋上鍋蓋繼續煮。感覺差不多熟的時候，聞見香味飄出來了，然後把蔬菜一類的，還有麪食牛筋面放進鍋裏面，煮熟關火就可以了。最後掀開鍋蓋，找一個小碗盛出來，上面再撒上一層香菜，誘人的麻辣燙就出鍋了。

説到這裏，我們的麻辣燙就出鍋收工，是不是很好掌握做法，有沒有想吃的衝動!

作為一個四川人，我覺得麻辣燙就是簡易版的火鍋，不過火鍋在燙的時候很巴適，作為一個在北方唸書的四川人，麻辣燙也撐起了我對家的思念，麻辣燙怎麼會如此誘人，對每個人有不同的詮釋，我就喜歡它的多容性，啥都能扔，又不同東北大鍋菜，麻辣燙就是我的愛。