柿子和什麼吃好呢

柿子作為一種口感和滋味都十分不錯的水果，不僅僅在日常生活中受到人們的喜愛，而且經過不同程度的再加工，可以製作成多種多樣的食物哦。而每一種食材在食用的時候都有自己的禁忌以及優質的搭配夥伴，那麼柿子和什麼吃好呢？現在就和小編一起來了解一下吧！

一.柿子和什麼吃好呢

主料

青瓜1條 西紅柿1個 黑木耳120g 豆腐泡100g

輔料

油適量 蠔油適量 魚露適量 鹽少許 蒜頭2瓣

步驟

1.準備食材

2.青瓜洗淨去皮斜切片 西紅柿洗淨去蒂切小塊 黑木耳洗淨掰小塊 豆腐泡改刀切小塊 蒜頭去皮切末

3.鍋熱下油煸香蒜末

4.加入青瓜片煸炒

5.加入西紅柿煸炒

6.加入黑木耳煸炒

7.加入豆腐泡煸炒

8.加入適量魚露

9.加入少許鹽

10.加入適量蠔油調味

11.炒勻後出鍋

二.西紅柿茄子辣椒豬肉包的做法

主料

大圓茄子2個 五花肉500克 全麥麪粉1000克 鮮酵母16克 西紅柿2個 尖辣椒2只

輔料

油50克 鹽適量 鮮味醬油30毫升 大葱1根 姜碎20克 十三香適量 蠔油適量 胡椒粉少許 花椒油5克 和麪用水500克

步驟

1.準備好帶皮豬五花肉一塊

2.將皮剔下來肉切成1cm大小的丁

3.皮入炒鍋煮熟然後切成丁

4.豬肉餡放入鮮味醬油、十三香、蠔油、胡椒粉攪拌均勻

5.將切好的肉皮一同放進肉裏拌勻一旁靜置醃製1個小時以上

6.500克温水裏放入16克鮮酵母化開

7.慢慢加入到1000克麪粉裏，

8.攪成絮狀

9.和成光滑的麪糰後蓋蓋或者覆蓋保鮮膜放温暖處發酵

10.將圓茄洗淨，不去皮

11.切成1cm大小的顆粒，放入容器內撒上適量的鹽翻拌均勻

12.靜置10分鐘後茄子會出水，將出的水攥掉不要

13.辣椒及西紅柿洗乾淨

14.辣椒切成丁，西紅柿切開去汁，只留果肉切成丁

15.葱姜切成碎

16.將辣椒西紅柿放入處理好的茄丁裏

17.將已醃製好的肉丁放入拌勻

18.將切碎的葱姜碎放到盆裏倒入熱油炸出香味後攪拌均勻

19.加上適量的鹽調出適合自家口味的鹹淡，所以鹽的用量要試着添加，合適即可，這盆茄子辣椒西紅柿豬肉包子餡就調好了。

20.看這狀態，面裏充滿了氣泡説明面發好了

21.發好的麪糰揉勻排氣

22.搓成長條，切成50克的劑子

23.擀成中間高邊緣稍薄的圓皮。

24.拿一個圓皮放上餡，

25.拿褶包好

26.底部墊硅油紙入鍋餳發15分鐘左右。

27.涼水上鍋，大火燒開後改中小火18分鐘後關火停3分鐘再開蓋取出。

28.皮薄餡大的大包子就出鍋了，喜歡吃蒜的就瓣大蒜，別提有多好吃了。

文章通過詳細的講解，讓我們對柿子和什麼吃好呢這個問題有了更加清晰的瞭解。柿子不僅僅是人們日常生活中常見的水果，而且還是一種優異的菜品哦，和青瓜，西紅柿等搭配都是非常好的，加入辣椒醬，食鹽等多種調味品，帶給你不一樣的美味體驗。

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