有什麼好處，魚腥草湯怎麼做

魚腥草能健胃消食、清熱解毒、抗菌抗病毒、提高身體免疫力等功效。魚腥草湯營養豐富，做法簡單，食材全部都是市場上很常見的食品，如果覺得魚腥草湯太單調，愛吃肉的小夥伴還可以嘗試一下魚腥草瘦肉湯，做法也是很簡單，營養也很豐富。下面具體來看一下吧~

魚腥草湯

一、魚腥草湯的好處

魚腥草，又名折耳根，味辛性寒涼，歸肺經，搓碎有魚腥氣味。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、健胃消食，可治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等，具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。藥店也有魚腥草幹品賣。如果患風熱感冒，咳嗽嗓子幹癢，喝魚腥草煲瘦肉湯，嗓子會舒服很多。如果是魚腥草的幹品，風熱感冒的話，用魚腥草、甘草、陳皮一同煮水飲，也有不錯療效。曾在節目《誰是你的菜》裏，嘉賓劉曉慶就用魚腥草難倒了廚師，其透露，家裏冰箱就經常備有魚腥草。

魚腥草是一種植物抗生素，別看它價格還挺實惠的，功能可是挺強大的，有消炎，退燒，止咳，利尿，治療咽炎等功效，同時，還可以清肺熱，解煙毒，像家裏有抽煙人士，可以每天適當的喝些魚腥草茶，魚腥草還有很多的功效，總之，好處多多，可以時不時適當的的泡些茶喝，或是煲湯喝，亦或是直接涼拌着吃，價格也很平民。

二、魚腥草湯的做法

食材用料：蜜棗 2顆、豬骨 600克、魚腥草 1大把、鹽 少許、姜 2片

做法：

1、準備好材料，魚腥草清洗乾淨備用。

2、豬排骨洗淨，用水淖一下去掉血水。

3、所有材料和薑片加入鍋中，加入適量水，文火煲1個小時。

4、出鍋前加食鹽調味即可。

三、魚腥草瘦肉湯做法

食材用料：瘦肉50g、魚腥草一把、蜜棗2個、鹽適量、姜2塊

做法：

1、準備魚腥草一把。

2、準備瘦肉100克，蜜棗2個，姜2塊。

3、冷水下鍋，下蜜棗煲軟後，下瘦肉和魚腥草。大火煮滾後，小火再煮約5-10分鐘即可。魚腥草不宜煮太久。

4、加入了蜜棗的湯，不會覺得魚腥草的腥味，有點西洋菜的味道哦。

魚腥草也可以涼拌，生吃不慣的可以用來煲湯，煲湯時間不宜太久，否則魚腥草的藥效作用會減弱。

魚腥草湯營養豐富，做法簡單，食材全部都是市場上很常見的食品，如果覺得魚腥草湯太單調，愛吃肉的小夥伴還可以嘗試一下魚腥草瘦肉湯，做法也是很簡單，營養也很豐富。如果不喜歡喝湯的話，還可以涼拌魚腥草，同樣營養豐富，但如果煲湯的話不要煲太久哦~