教你幾招烹調方法，清蒸鹹肉怎麼做好吃

中國人特別喜歡吃醃製品，尤其是到了冬天的時候，大家都會殺豬，然後將豬肉醃製起來做成鹹肉，等平時的時候就可以切一塊用來製作各種美味佳餚。那麼清蒸鹹肉怎麼做好吃呢？今天小編就來告訴大家清蒸怎麼做好吃的方法，一起來學習一下吧。

清蒸鹹肉怎麼做好吃，教你幾招烹調方法

一、清蒸鹹肉白菜

食材準備：白菜，鹹肉，味精，白糖，料酒，葱薑蒜。

製作步驟

1.挑選肥瘦相間的五花鹹肉，然後將它切成大小厚度一樣的肉片，儘量把它切得薄一些。

2,新鮮的娃娃菜把它葉子一片一片的掰下來洗乾淨，然後控水備用。

3.準備一個大的盤子，將娃娃菜一片一片的鋪在盤子當中，鋪滿之後將切好的鹹肉放到娃娃菜的上面，然後放上葱薑蒜，加入，白糖，味精，加入料酒調成汁，淋倒在鹹肉上面。

4.將娃娃菜鹹肉上鍋蒸大約20分鐘左右就可以吃了，出鍋之前可以撒上一些麻油調味。

二、清蒸鹹肉豆渣餅

食材準備：豆渣餅，鹹肉，鹽，味精，白糖，葱薑蒜，料酒。

1.將它切成薄片放在一旁備用。

2，鍋中倒入食用油，然後將豆渣餅放入鍋中，將豆渣餅煎至金黃就可以撈出控油備用。

3.將切好片的鹹肉擺盤，然後在上面放入葱薑蒜，加入白糖和味精，同時將炸好的豆渣餅鋪在鹹肉上面。

4.將盤子放入鍋中開始蒸，蒸大約15到20分鐘左右就可以吃了。

5.我們還可以在上面撒上一些香菜提味，或者是撒上一些香葱，會更加好看一些。

以上就是關於清蒸鹹肉的做法，不知道小夥伴喜歡吃哪一種呢？清蒸鹹肉還可以和很多食材放在一起，比如説平時我們在蒸魚的時候可以放上鹹肉或者是在吃糯米的時候也可以放上鹹肉，甚至我們在做炒飯的時候也可以放入一些鹹肉，都是非常不錯的。