魚腥草好吃嗎

魚腥草在我們這邊有個土名，叫做折耳根，魚腥草是一種藥，可以殺菌消炎等等，可以説是一味很好的藥了。那麼魚腥草好吃嗎?常吃魚腥草有什麼好處呢?他的做法有些什麼呢？其實魚腥草的好處多着呢。味道也非常的美味，我從小就特別愛吃。現在我們來了解一下吧！

一.魚腥草好吃嗎

魚腥草，又叫做折耳根、截兒根，是一種在南方很流行的另類食物，很多人貪戀它的刺激性味道，將它做成很多菜餚。但北方、中原、東南江浙一帶的人卻厭惡它的腥羶味道，並沒有吃魚腥草的習慣。中醫也把這種另類食物拿來當藥材用。

《吳越春秋》有記載：“越王從嘗糞惡之後，遂病口臭，范蠡乃令左右皆食岑草，以亂其氣。” 後來唐朝大詩人杜甫在《偶遊石盎僧舍》寫道：“敬岑草浮光，句沚水解脈。” 岑草就是魚腥草，大詩人感慨過去很多人吃魚腥草，現在卻沒人吃了，以草喻人，哀歎自己的身世。魚腥草的臭味也是它被厭惡的原因。所以可以説不好吃。

二.魚腥草可以治療鼻炎嗎

魚腥草有殺菌消炎排膿的功效，對很多炎症都很有效果，因此，對緩解鼻竇炎、鼻炎的不適症狀，非常有效! 隨着醫療技術的進步，越來越多以前被大家所嫌棄的中草藥都被證實對人體有益，魚腥草就是個好的例子，眾所周知魚腥草能殺菌提高人體免疫力，使人遠離病毒，有個健康的身體。 

對於有鼻炎的人來説，其自身的免疫力是很低的，服用魚腥草是最好的選擇。

三.常吃魚腥草好嗎

馬兜鈴酸包括它的代謝物質，它是能夠跟我們的遺傳物質DNA結合，然後能夠導致癌症，當然也能夠導致腎臟損傷，而且這種損傷是不可逆的。所以魚腥草它裏邊，雖然它不含有馬兜鈴酸，但是它含有馬兜鈴酸的代謝物，那麼馬兜鈴酸的這個代謝物質，就是跟它類似的這個物質，現在也有研究，也是跟馬兜鈴酸一樣，也能夠對腎臟造成損傷，也能夠導致癌症。

馬兜鈴酸還有它的代謝物，它有一個很特殊的地方，就是説它是沒有一個最低限量的。就是你吃，即使吃的很微量微量，它也會對腎臟造成不可逆的損傷，也會致癌，它有一個積蓄的效應。

所以你即使吃得很少，它也對造成腎臟會造成這種不可逆的損傷。並不是我吃的少無所謂，我們不人體會自己把它修復掉，把它代謝掉，它不是，它只要是很微量的物質，它也會對腎臟造成損傷，而且這個損傷是不可逆的。所以呢這不是説少吃的問題，是能不吃就不吃，而不是説我少吃一點兒沒有關係，不是，所以我們説這個魚腥草，就是能不吃。

魚腥草好吃嗎，答案是肯定的。現在我們知道了魚腥草的好處和藥物作用，可以提高免疫力呀之類的。但是不能常吃，因為裏面含有馬兜鈴酸的代謝物，馬兜鈴酸的代謝物質，對人體的傷害很大，就是跟他類似的這個物質，也有一些研究，也是對身體非常有害的。有可能會致癌呀之類的，所以要小心喲！

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