這樣做肉質特別的嫩！，泥鰍怎麼做

泥鰍怎麼做，泥鰍大家應該都見過，一些的才一小隻，非常的好吃，到了芒種的時候，都是我們吃泥鰍的最好的季節，因為泥鰍經過一個冬天的生長，到芒種的時候是我們泥鰍最肥的時候，泥鰍的味道也是非常的鮮美，肉質非常的嫩，特別的香，所以我們來看看泥鰍怎麼做吧。

一、泥鰍怎麼做呢

1.準備材料

我們首先準備泥鰍，香菜，適量的油，黃豆醬，姜，幹辣椒，白糖等等一些材料。

2.做泥鰍的步驟

首先我們把準備好的泥鰍去除泥鰍的內臟，再把泥鰍收拾乾淨，之後在把泥鰍洗乾淨，記得要用清水洗乾淨，也可以不用去泥鰍的內臟，不用去泥鰍的內臟的話，就把泥鰍放到水中，加入一下植物油，使泥鰍的泥出土。

3.在把剛剛準備好的材料放入鍋中，加入一些油，進行炒，之後在放入豆瓣醬，繼續翻炒，將豆瓣醬炒到新鮮，在放入一點水煮開，加入醬油，料酒，白糖，幹辣椒繼續燒開，之後放入泥鰍，繼續煮，等泥鰍煮熟，撈入碗中，放入一點點香菜，一個好吃又好看的香菜就做好了。

二、泥鰍不能和什麼一起吃

1.泥鰍和黃瓜不能一起吃，泥鰍和黃瓜放在一起吃的話會使我們消化不好和不好吸收，不利於營養物質的消化和吸收，所以泥鰍和黃瓜不建議一起食用。

2.泥鰍和狗肉不能放在一起吃，泥鰍中含有比較多的補中益氣，還可以解酒，所以都是不建議和狗肉一起食用，如果在一起食用的話可能會引起陰虛火盛。

泥鰍怎麼做，泥鰍我們大家都是非常的愛吃的，非常的美味的，但是泥鰍個頭大部分是相對比較小，所以我們處理起來是非常不方便的，泥鰍也是有很多不同的做法，所以很多人都會關注泥鰍應該怎麼做才是好吃的，那麼我們的泥鰍怎麼做呢，應該怎麼做的泥鰍才是最好吃的。