如何處理黃喉，黃喉涮火鍋的最佳時間

火鍋，是人們日常生活中一個普遍的娛樂方式，每當週末，總會想着約幾個朋友一起吃個火鍋，在繁忙的工作後，邊吃火鍋，邊聊天。當然對於每個人來説，都有幾個自己最喜歡的火鍋食材，其中就有一個深受大家的喜愛，它就是黃喉。黃喉作為重慶火鍋中的一種食物，怎麼樣才能涮出好吃的黃喉呢?

一、黃喉涮火鍋的最佳時間

在火鍋涮燙菜品中，黃喉較厚，而且黃喉這類的食品因為含有細菌，如果涮的時間不夠，可能無法殺死那些細菌，導致吃壞肚子，所以黃喉涮火鍋的最佳時間是在火鍋裏燙上3分鐘左右，當顏色有所變化，全熟了方可入口。時間不宜太長，不然會破壞黃喉的口感。具體操作，大家可以參考涮毛肚的方法，一上一下，確保黃喉整個沒入火鍋中，這樣才能有效殺死細菌，吃到口感超棒的黃喉。所以大家在涮黃喉的時候一定要注意時間。

二、黃喉是什麼

看到黃喉，估計朋友們第一反應是動物的喉部，其實不然，黃喉其實是動物的血管，因為它的口感爽脆，因此在火鍋中深受大家的喜愛。

三、黃喉有哪些好處

食用黃喉可以促進身體發育，黃喉中的營養含量較為豐富，這對於促進身體發育非常有幫助。這樣，在朋友之間約出去吃火鍋的時候可以嚐嚐黃喉，不僅口感脆爽，還能增強免疫力，實為火鍋中的佳品。

四、如何處理黃喉

如果小夥伴們想要自己在家裏吃黃喉，那應該怎麼處理黃喉呢?首先，我們可以在超市購買少量的鹼，將它和黃喉一起放入水中，浸泡三到四個小時，然後撈起，將它和食鹽放在一起搓揉幾分鐘，然後放入開水中，浸泡十幾秒，最後再過一遍冷水，這樣，黃喉就處理好啦。

那麼，除了在火鍋中，黃喉是否還可以作為一道菜來食用呢?當然可以，在日常生活中，也有製作為木耳炒黃喉之用。 另外，在貴州菜中，有宮爆黃喉這道菜。可以説，黃喉已經逐漸走進普通的餐桌上了，那這樣喜歡吃黃喉的小夥伴們可不要錯過啦。