什麼肉補脾

脾是人體中最大的淋巴器官，它擔任着過濾體液中毒素和細菌的重大任務。如果脾臟出了問題，那麼結果可想而知，毒素大量淤積在體內，讓健康與我們失之交臂。所以日常生活中，我們可以通過吃什麼補脾，有什麼肉補脾呢？

一、什麼肉補脾

1.粳米粥：

粳米50克，葡萄乾10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄乾，共同燉煮至稀爛即。

2.番薯：

俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中説：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。

3.大棗：

性温，味甘，有補脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農本草經》中就有“大棗安中養脾”的記載。明·李時珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之。”對脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經常服用大棗。

4.健脾：

可用山藥、白朮、苡仁、土豆、白扁豆、紅薯等，只要是長在地裏深處的都可以健脾。用它們熬粥、燉肉、單煮均可，如果放一點荷葉，醒脾效果會更好。

二、　脾虛的人別吃這些食物

1、鴨肉

性涼之物。《飲食須知》中曾説：“鴨肉味甘性寒，滑中發冷氣。”清·王孟英亦云：“多食滯氣，滑中，凡為陽虛脾弱，……皆忌之。”因此，脾虛之人，尤其是脾陽不足者忌食鴨肉。

2、甲魚

有涼血滋陰作用，屬於清補食品，滋膩之物，多食久食則有礙脾之運化功能，引起消化不良，食慾不振。尤其是脾胃素虛之人，應當忌食之，正如《本草從新》中所告誡：“脾虛者大忌。”

3、田螺

性寒，味甘鹹，有清熱解暑作用。正因其性質大涼，《隨息居飲食譜》中才明確告誡：“多食寒中，脾虛者忌。”

4、螺螄

性寒，味甘，雖有清熱作用，但對脾胃虛寒之體則不相宜。正如《本草匯言》中指出：“此物體性大寒，善解一切熱瘴。胃中有冷飲，腹中有久泄不實，不宜食之。”姚可成《食物本草》亦説：“多食令人腹痛不消。”故凡脾虛者，法當忌食之。

5、蚌肉

性寒，味甘鹹，能滋陰、清熱，但脾虛之人不宜多食，食之易傷脾胃陽氣。所以，清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中告誡：“蚌，甘鹹寒。多食寒中，脾虛便滑者皆忌。”

6、牡蠣肉

性質微寒，味甘鹹，雖有滋陰養血作用，但多食久食則導致脾胃虛寒，加重消化系統慢性疾病的病情，凡因脾虛所致的慢性胃炎、慢性腸炎、消化不良症、慢性腹瀉者均忌多食。清·黃宮繡還説：“脾虛精滑者忌。”

7、梨子

生梨性涼，脾虛切忌。正如《飲食須知》中所言：“多食令人寒中，損脾，生食多成冷痢。”《本草經疏》亦云：“脾虛泄瀉，法鹹忌之。”清·王孟英也曾指出：“中虛寒瀉者忌之。”因此，凡脾虛之人，尤其是脾胃虛寒腹瀉便溏者，切勿食用。

上面的食物不僅健康，它還能幫助我們補脾，真是一舉兩得！但同時也有注意一些不易食用的肉類。在看完上文內容以後，大家也對“什麼肉補脾”有了進一步的瞭解，正在看文章的你還在等什麼呀？趕快拿出小本子記下來，以後好做給你和你的家人來一飽口福！