自己煮火鍋要買什麼菜

在冬天吃上一頓火鍋是一件非常幸福的事情，從寒冷的外面回來，吃上一頓熱騰騰的火鍋，滿足感簡直爆棚。很多朋友覺得在外面吃火鍋有點小貴，其實在家就可以自己來製作火鍋。今天的文章將為您介紹家庭火鍋的做法，希望能對您有所幫助。

自己煮火鍋要買什麼菜

1、牛肉：牛肉是火鍋中不可缺少的食材，將買回的牛肉切成薄薄的肉片，當火鍋沸騰時可以直接燙一下就吃，簡單方便，而且速度快。

2、羊肉：羊肉在火鍋中也是佔了很大的一席之地的，大家常常説涮羊肉，就是將切的很薄的羊肉片直接涮一下就直接吃。味道也是非常棒的。

3、牛丸、魚排、蝦餃等：是廣大年輕朋友喜愛的，可直接在超市購買，價格便宜還不需要加工。直接倒入煮沸即可食用。

4、香菇、蘑菇等：菌類食材也是非常不錯的，放入火鍋中即是美味也可以調養湯汁，讓湯更加鮮美。5土豆、藕、花菜等：這一類的食材也是非常受人們喜愛的，特別是土豆，家裏有小朋友的一定會吵着你放土豆的。

6、海鮮類：一些如魷魚、墨魚仔等海鮮食材也是可以根據家人喜好來適當購買的。

7、每當火鍋吃到最後時，人們總會找幾片菜葉燙一下吃，所以可以準備一些白菜、生菜等蔬菜類的食材作為最後的結尾了。

自制家庭火鍋的做法

食材明細

主料：油菜適量、金針菇適量、土豆片適量、海蝦適量、羊肉卷適量、魚丸類適量、鵪鶉蛋適量、火腿適量、方便粉絲適量

輔料：葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、八角適量、麻椒適量、郫縣豆瓣醬適量、鹽適量

自制家庭火鍋的做法步驟

1、準備材料：葱切絲，薑切片，蒜切片，土豆切薄片

2、鍋燒開水將所有菜類燙熟，取出控水

3、鍋放底油，加入一勺豆瓣醬，麻椒，八角，幹辣椒，少許葱炒香

4、加入清水，加入葱薑蒜燒開

5、水燒開後 加入羊肉卷，蝦，魚丸類，火腿，鵪鶉蛋

6、方便粉絲放在大碗中間，控幹水的蔬菜擺在碗邊

7、將煮熟的肉類加入粉絲的大碗中

8、靜置2—3分鐘即可 無須蓋蓋

小竅門

土豆片切的越薄越好 金針菇可以多煮一會 也可將青菜分開燙熟 粉絲如果不是方便的要在鍋裏煮熟

在冬天的時候，叫上三五好友，圍坐在桌旁，啟開一瓶酒。邊吃，邊喝，邊聊，是一件特別幸福的事情。冬天的火鍋會讓你從胃裏暖到心裏，吃飽喝足了再敍一敍舊。自己煮火鍋要買什麼菜？你記住了嗎。等到下次小聚的時候，叫上朋友一起，和他們一起做一頓火鍋吧！