這樣簡單又美味！，如何做米糕

米糕是許多小夥伴都十分喜愛的食物，米糕不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，是聚餐、吃飯時不錯的選擇，而且米糕裏面可以隨意添加食材，米糕不僅營養豐富，而且口感也很獨特，下面我們具體看看米糕怎麼做才好吃吧！

米糕由黏性大的米或米粉蒸制而成，清香綿軟可口，是端午節除粽子以外的另一種習俗美食，也是不錯的早餐選擇之一。那麼米糕怎麼做呢?接下來，我們就來看看米糕的家庭的做法吧!

如何做米糕

一、米糕的家庭的做法：翡翠米糕

材料：幹豌豆250克、大米200克、葡萄乾適量、煉乳20克、白砂糖適量。

做法：

1、豌豆泡一夜，泡到用手輕易就能搓掉皮。把皮搓掉備用。 

2、用水把豌豆仁煮軟，用手一捏就碎。 

3、煮好的豌豆過冷水瀝乾被用過。 

4、用料理機打成蓉。

5、大米也浸泡一夜後充分瀝乾。葡萄乾温水泡軟。 

6、大米也用料理機打碎成粉。混合白砂糖，煉乳，一起攪拌均勻。攪拌好的料是鬆鬆散散的，不是粘的。

7、模具中先放入一半豌豆米料，放幾粒葡萄乾。 

8、再塞滿後，壓實在，扣出在蒸籠裏，或者抹了油的容器內。 

9、開水上鍋，大火蒸15-20分鐘即可。

二、米糕的家庭的做法：杏仁奶香西米糕

材料：西米100g、杏仁露1罐、牛奶200g、瓊脂適量、糖適量、果醬適量。

做法： 

1、即放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，小火煮約10分左右，直到發現西米已變得透明或西米粒內層有少許乳白色圓點， 停火燜一會。用冷水沖涼，控去水份備用。 

2、一罐杏仁露，加適量牛奶、糖，煮開。 

3、準備適量瓊脂。 

4、用沖洗一下。 

5、放入牛奶中，煮到融化。離火放涼。 

6、取一個容器，將西米鋪在底下。喜歡甜點的可以拌點糖，並加少量融化的瓊脂或者吉利丁。我的西米放少了，應該再多一點。 

7、然後上面放點自己喜歡的果肉或者果醬，我放的是自己做的藍莓醬。 

8、然後將放涼的奶漿慢慢倒入。 

9、放入冰箱冷藏兩小時以上。到全部凝結，用手按有彈性即可。 

10、按一下四邊,震動幾下,倒扣出來。 

11、切成片，即可食用，或者可以加點自己喜歡的果醬、糖桂花等。

如何做米糕才好吃？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧~米糕是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且米糕的做法也十分簡單，很簡單的米糕可以加入紅棗泥、紅糖，都十分適合小夥伴們日常食用哦~