南京地道小吃有哪些，南京冬至吃什麼

這座城市特別注重當地民風民俗的傳承與發展，其中從年頭到年尾的傳統節日就非常之多非常之講究，就拿“大如年”的冬至來説，南京當地人就會舉行各種各樣的“過冬至”儀式。南京冬至吃什麼?就讓我們一起往下看，一一揭曉。

一、南京冬至吃什麼

冬至是南京地區盛行的節日，在老民俗內容中，每逢冬至時節，就會進行各項飲食大賞。吃各類豆腐菜品，如青菜豆腐，大葱燉豆腐，代表着”多福“;冬至團圓之夜吃赤豆糯米飯，承載着古老傳説中驅趕鬼怪保平安的美好願望;一到冬至，餛飩上桌，默默講述着“混沌初開”的美麗傳説;南京冬至飲食風俗不能漏了喝雞湯，喝上一碗熱氣騰騰的老母雞湯，在寒氣襲來的時節能夠很好地達到禦寒效果。

二、南京地道小吃有哪些

南京的地道小吃那可多啦，其中廣為流傳的“秦淮八絕”就是南京小吃的招牌。除此之外，我們熟知的幾乎在全國各地都能吃到的南京小籠包也是該地區的一道有名的傳統小吃。還有各類鴨類菜餚，南京板鴨、鹽水鴨、鴨血粉絲湯等，都是具有幾百年歷史的正宗小吃。還有蘆蒿炒香乾、開洋乾絲、牛肉鍋貼、南京五香豆、如意回滷幹、什錦豆腐撈、狀元豆、南京香肚，以及一些糕點太史餅、糕團小點等，都是非常美味的食品。

南京冬至吃什麼?南京地道小吃有哪些?關於南京的民俗飲食習慣以及各種美味誘人的正宗傳統小吃，我就暫時介紹到這裏啦。事實上這些美食僅僅只是冰山一角，在源遠流長的飲食文化中還有更多南京美食值得我們去了解、品嚐、探討，我覺得最直接的方式就是：身處南京古城，體味風情美食。