人蔘薏米可以煲粥嗎

人蔘是一種藥用價值極高的珍貴藥材，與人蔘相比，薏米就十分常見了，大多數的人都可以食用薏米。薏米在日常生活中的使用頻率更高，與人蔘的價格比較起來，薏米的價格更加接地氣。人們總是用薏米來和其他的食材相搭配，例如紅豆薏米、山藥薏米等。那麼人蔘薏米呢?下面讓我們一起來了解一下吧!

一、人蔘薏米可以煲粥嗎

人蔘有補氣作用，對肺脾腎三髒都有比較好的補益作用。薏米有健脾化濕作用。兩者一起煮是很好的補氣健脾的食物，有增強體質，提高免疫力作用。

二、人蔘薏米粥做法

配方：人蔘10克薏苡米5()克食鹽3克

功效：健脾除濕，降血糖。適用於脾胃虛弱等症。

製作：

1、將人蔘切片，薏米、洗淨，置於鍋內，加適量水。

2、用武火燒沸，再用文火煨熬，待人蔘薏米熟爛後，加入食鹽少許即成。

二、 人蔘薏米功效，祛除濕氣還健脾

中醫上講：“千寒易除，一濕難去”，所謂十人九濕，體內的濕氣往往會讓人生病，反反覆覆，揮之不去。

“濕非一病、百病兼之”。濕與風結合就叫風濕，而與寒結合就叫寒濕，與熱結合就叫濕熱，與暑結合就叫暑濕。而且濕性黏膩、重着。

犯上則頭重如裹，犯肺則痰飲湧窒，呼喘困難，犯心則竅塞神亂並心律失常，犯經絡則隧道不通，犯腎則藏精不固，衰竭而亡，百病而生等等。

(一)濕氣的存在有三個因素

1、因為吃了過多的油膩物，消化不了，堆積成濕;

2、雖然沒多吃，但本身消化能力不足，吃一點兒就膩住了，也會轉成濕;

3、環境、季節因素的影響，比如南方多雨潮濕，那裏的人不吃辣椒就會不舒服。比如夏天，很多人體內都會有濕，身體會變得很重、很懶。

這三種症狀歸根結底都和脾虛有關係，“濕重”是標，“脾氣虛”是本。

(二)除去濕氣，如何調理?

食療方面，中醫認為：濕熱困脾，累及肺腎。因此想要達到祛濕效果，還需兼顧這幾點：利水滲濕 + 補腎健脾 + 理氣活血+ 温性食材。

利水滲濕是基礎，濕氣重的人普遍脾臟功能不好，單獨食用一些祛濕食物，偏寒涼，易傷脾胃。而脾運化水濕，所以祛濕同時也要健脾。脾臟好了，自身運化水濕的能力變強，濕氣也就容易排出。

補腎健脾是根本，腎為“先天之本”，脾胃為“後天之本”。因此光健脾還不夠，脾胃與腎相互依存，腎好了，脾才會更好，所以要兼顧補腎。

理氣活血很關鍵，濕氣重的人，由於痰濕阻滯，氣血往往容易受阻。中醫理論中講到“治濕不理氣，非其治也”。想要化濕，必須有理氣，否則這個濕不好祛。所以也要理氣活血，才更有利於祛濕。

食療選材要科學，在配方中配以温性食材，同樣非常關鍵。張仲景有言，“病痰飲者，當以温藥和之”。所以説，調理濕氣時，還要配以一些温性的藥材，才能加快濕氣的發散。濕氣，就好比一鍋水，如果不點火，水難以蒸發完全。加上温性的食材，就相當於點火。如此搭配，食療總體性質更為温和、平性，長期食用。

人蔘：補腎健脾，理氣活血，扶正固本

薏米：利水滲濕，健脾清肺，熱止泄瀉

針對不同人的體質與體內濕氣輕重，遵從醫囑科學配比，對內可調理脾、胃、肺、腎，對外消除濕氣引發的嗓子不適，皮膚油光，眼皮腫脹，大便不成形等表症。

生活中應該注意飲食規律，食療是現在社會中比較熱門的一個話題，所以，我們應該掌握一定的飲食常識，以備不時之需。人蔘薏米的搭配除了能夠祛除濕氣同時還能健脾，何樂而不為呢?不僅滿足了我們的肚子，同時還能調理身體，所以大家趕緊都學起來吧!