看看餐桌上都準備了哪些美食，端午吃什麼菜

端午節是中國的傳統節日，在這一天我們為了紀念偉大的詩人屈原，會組織在一起賽龍舟，還會吃粽子。當然在端午節這天，家家户户也會團聚在一起吃上一頓豐富的午餐，來紀念這個傳統節日，那端午吃什麼菜呢？你們的餐桌上都會準備什麼呢？今天就跟着小編一起來了解一下。

端午吃什麼菜，

一、蛋拼盤

蛋拼盤指的是雞蛋和鴨蛋混合在一起製作的拼盤。因為在端午節的時候家家户户都會煮粽子，那麼在煮粽子的時候，我們也會把雞蛋以及醃製好的鹹鴨蛋放在粽子裏面一起煮，這樣粽葉的香氣會滲入到雞蛋和鴨蛋當中，使這兩種蛋吃上去格外的鮮香。因此在端午節的時候我們可以把雞蛋連殼切開，然後鴨蛋也以同樣的切法切好，把它們混合擺在盤子裏面，看上去非常的漂亮，而且很有食慾，是端午節必吃的一道傳統的菜。

二、麪疙瘩湯

在端午節這天我們也會準備一碗麪疙瘩湯。麪疙瘩湯裏面可以放上青菜，肉圓，魚圓等等，使湯喝上去非常的鮮美。而製作的麪疙瘩也與平時吃的麪疙瘩有所不同，因為端午節這天家家户户都會插上艾葉，那麼我們可以把艾葉榨汁，然後混合在麪粉裏面製作好吃的m麪疙瘩，這樣的話會使整個湯喝上去有艾葉的香味兒。

三、紅燒肉

紅燒肉是南方人非常喜歡吃的一道菜，也是非常地道的傳統菜餚，所以在端午節這天家家户户也會準備一碗紅燒肉，大家圍坐在一起吃紅燒肉也有着非常好的寓意。燒紅燒肉的豬肉要經過精挑細選，選擇肥瘦相間的五花肉來烹製，職業才會吃上去軟糯卻又肥而不膩。同時用冰糖去炒制會使顏色看上去特別的紅潤，非常有食慾，吃上去口感偏甜，預示着我們的生活也會越來越甜。

四、吃黃鱔

在端午節這天，家家户户也會買一些黃鱔來烹製菜餚。因為在民間有傳説端午的黃鱔賽人蔘的這麼一個説法，所以從古延續至今端午節也會買黃鱔來滋補身體。黃鱔的吃法有很多，可以把它煮湯，也可以炒鱔片，味道十分鮮美。

以上就是關於端午吃什麼菜的一些推薦，其實在端午節這天，我們並不是一定要吃哪些菜，我們可以根據自己的口味來選擇吃各種各樣的菜。而且在端午這天很多人也會與家人聚集在一起，這樣的話我們可以準備更多的菜餚與家人們一起品嚐和分享。