飲食文化

當前位置 /首頁/人氣美食/飲食文化/列表

大雪有哪些風俗

大雪是中國傳統二十四節氣之一,大雪的到來,也就意味着全國的氣温開始了大幅的下降,開始入冬了,那麼作為傳統的節氣之一,相應的,又會有什麼什麼樣的風俗呢,本文就帶着大家一起看看大雪有哪些風俗

大雪有哪些風俗

一、大雪有哪些風俗

1、堆雪人與滑雪

大雪節氣,北方地區已經是銀裝素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球,是年輕人最喜愛的户外活動。至於喜歡在室內的人,喝碗熱騰的湯,或是來個火鍋,都是經濟實惠的禦寒之策。

2、醃製過年的"鹹貨"

俗語有云:"小雪醃菜,大雪醃肉"。大雪節氣一到,家家户户都要忙着醃製"鹹貨"。無論是家禽還是海鮮,用傳統的製作方法,將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食,以迎接即將到來的新年。

3、紅棗糕或紅薯湯

紅棗糕選用的是"黑五類"養生粗糧為主要原料,加入了紅棗泥,還有蜂蜜、核桃仁等,為冬日滋補佳品。紅薯可以和胃補脾,潤養肺燥,是養生的絕佳選擇。冬天裏再選用一些紅色的食材,可以起到紅紅火火過新年的吉祥寓意

二、大雪的注意事項

有人歡喜有人憂。第一,命格五行忌水,木的人士要注意自我身體健康狀況,尤其注意病從口入,當然天氣轉入深寒,保暖也在注意之列。而生肖中,五行極陽的馬生肖要注意,陰陽交泰之際,陰屬極盛,極陽入格則勢同水火。所以慈風閣在此建議,生肖馬的人士在這個月要避免經濟往來或大額支出,以免損失慘重。而事業和家庭也會有重重壓力,生肖馬的人士要提前做好心理準備,好在只有半個月,過了就會安泰祥和。

大雪有哪些風俗 第2張

三、大雪吃什麼

1、紅黏粥

大雪以後氣温逐漸變冷,人們屋裏屋外都十分注意保暖,紛紛穿上冬裝,防止受凍,出現凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的説法,意思是天冷不再串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

粥可以和胃補脾,潤養肺燥,是養生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養血,和胃安眠等功效,而紅薯也素有“補虛乏,益氣力,健脾胃,強腎陰”功效,使人“長壽少疾”。

2、兑糖兒

“糖兒客,慢慢擔,小息兒跟着一大班。”每當“大雪”節氣前後,温州街頭就會出現一種“兑糖兒”的場面。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販,俗稱“糖兒客”。

“糖兒客”一邊敲打糖刀,一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引,家長便將家裏的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兑換飴糖。由於冬季食飴糖有滋補身體的好處,所以如今這“兑糖兒”也發展為一種商業經營方式。

大雪有哪些風俗 第3張

以上就是關於大雪這個節氣的基本內容,看完本文,相信大家對大雪有哪些風俗也已經有了更深刻的瞭解了,中國的傳統節氣二十四個,每個都有其對應的風俗與習慣,隨着時代的發展,許多人逐漸忘卻了,希望大家有空時可以多瞭解一下。

TAG標籤:大雪 風俗 #