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蔓越莓蕎麥戚風的做法 把蕎麥做進蛋糕---蔓越莓蕎麥戚風 蔓越莓蕎麥戚風怎麼做

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食材明細

主料
  • 蛋白 (4個)
  • 砂糖 (15克)
  • 蛋黃 (4個)
  • 酸奶 (70克)
  • 色拉油 (40克)
  • 低粉 (45克)
  • 蕎麥粉 (45克)
輔料
  • 蔓越莓 (30克)
  • 麪粉 (一小勺)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蔓越莓蕎麥戚風的做法步驟

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    1、準備好材料,預熱烤箱170度

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    2、蔓越莓切小,加入一小勺麪粉篩一下可以預防蔓越莓沉底

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    3、蛋黃加15克砂糖打散

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    4、加入色拉油和酸奶攪打勻

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    5、篩入粉類

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    6、蛋白分3次加入砂糖打到硬性發泡

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    7、分兩次把蛋白加入蛋黃糊中輕輕拌勻

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    8、加入蔓越莓拌勻

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    9、入抹輕震幾下,170度35到40分鐘,視自家烤箱脾氣看

小竅門

蔓越莓過一下粉可以防止沉底