咸陽小吃
咸陽是我國陝西省的一個城市。熟知歷史的小夥伴對咸陽一定很瞭解，那是秦王嬴政定都的地方，正因如此，咸陽被稱為“中國第一帝都”。今天，讓我們一起走進古都咸陽，看一看咸陽小吃有哪些?
咸陽小吃有哪些
1. 鍋盔
鍋盔別名鍋盔饃、幹饃，它是陝西關中地區的傳味麪食小吃，最出名的就是乾州鍋盔。最初，鍋盔是外婆給外孫的滿月禮物，後來由於其香酥可口的緣故成了麪食小吃。
2. 普集燒雞
普集燒雞是咸陽的傳統小吃。普集燒雞看起來形狀完整飽滿、顏色醬紅、色澤透亮，吃起來肉嫩酥爛，鮮美可口。除此之外，普集燒雞還是非物質文化遺產。據説，普集燒雞是清朝的宮廷祕方，後來流傳到民間的。
3.乾州豆腐腦
乾州豆腐腦看起來潔白如雪，聞起來香味撲鼻，吃起來柔嫩爽、鹹辣清香，入口即化。
3. 辣子蒜羊血
辣子蒜羊血是咸陽的傳統名菜，喝起來非常的鮮嫩。關於這道美食的起源，還有一個傳説：咸陽有個人很窮，因此他經常生病，時常感冒。有個老中醫告訴他：每天喝半碗人蔘湯，半個月病就好了。但是他沒有錢，只能不了了之。而賣辣子蒜羊血的小販説：這碗辣子蒜羊血白給你喝，這個窮人接受了，之後他的病就好了。當然，這只是民間的傳説，可信度不高。
4. 秦鎮米皮
秦鎮米皮是用當地的優質的秈米做成的。吃的時候配上辣椒油、芹菜、豆芽、黃瓜絲等等，吃起來口感類似我們常吃的涼皮，清涼爽口，非常適合在炎熱的夏季食用。
看了我的介紹，大家有沒有覺得咸陽的小吃很美味呢?它有着咸陽濃郁的地方特色，很多小吃的原料都是勤勞的咸陽人自己種植或者養殖出來的，吃起來既美味、又營養。感興趣的小夥伴可以買來嘗一嘗，如果覺得不錯的話，還可以去咸陽品一下正宗的小吃。
