寶寶泥鰍粥怎麼做，寶寶泥鰍粥的做法

“立秋以後，我國民間素有“貼秋膘”一説。秋季氣温由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加。因此，人們會根據這一節氣的特點來攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗。

“秋風起，泥鰍肥，初冬泥鰍賽人蔘”，説的正是多種魚在秋季細膩鮮嫩、肥美當時，特別適合各類人羣温補。並且海產品比畜禽肉，含有更豐富的不飽和脂肪酸，對幫助改善肌肉神經元的功能和疲勞的恢復有積極的影響。

魚類中的泥鰍是魚類補鈣的NO.1，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。

參考月齡：8M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

寶寶泥鰍粥的做法步驟

• 1、泥鰍用熱水燙一下，加點鹽搓，將表面黏黏的儘量搓下來，然後再用熱水洗乾淨。🌻小貼士：買的時候讓賣魚的幫忙殺好了。

• 2、鍋中放水，加入泥鰍，姜葱，大火煮開轉小火煮15分鐘。

• 3、時間到，將泥鰍夾出來。

• 4、開始煮粥，如果湯不夠再加點水。

• 5、水開入米，將料酒一起倒進去，煮開轉小火燉煮25分鐘。

• 6、煮粥期間可以將泥鰍的肉踢下來。泥鰍背上無刺，腹部的刺很粗，很容易發現。踢下來的肉還不放心，手上套個保鮮膜，來回摸2遍！小柚子2歲前吃帶刺的魚，我每次都這樣摸一遍。

• 7、粥熬好了，將泥鰍肉加入攪拌均勻即可。

• 8、可以出鍋啦，好鮮美的粥。

• 9、搭配建議有澱粉類主食，雜糧米，補充蛋白質的魚。如果在裏面加點蔬菜可以成為獨立的一餐，還可以配炒蔬菜和小餅。

小竅門

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