菠菜蛋黃十倍粥怎麼做，菠菜蛋黃十倍粥的做法

“剛開始添加輔食，第一口輔食肯定是米粉，很多媽媽問什麼時候開始可以喝粥，最起碼8個月後，畢竟剛開始加輔食，寶寶食量有限，米粉的營養密度要比白米粥高的多，吃米粉能讓寶寶營養更均衡（這裏説的米粉是市售米粉，不是自家打的米粉）。如果你説我寶寶6個月就想把這樣的粥做好後打成稀稀的米糊給寶寶喝，當然也可以。

這碗粥真的經常擼，小柚子跟大部分寶寶一樣，①吃綠葉菜有時會吐出來，②80%的心情是隻吃蛋白不吃蛋黃。那麼這碗粥尤其重要，讓綠葉菜和蛋黃消失無形，卻滿滿的營養，綠葉菜和蛋黃還增加了粥的外貌值，寶寶更加愛喝。現在我已經形成習慣，喝粥都喜歡加點綠葉菜，讓寶寶不知不覺將綠葉菜吃下去。

第一口粥從十倍粥開始，所謂十倍粥就是一杯米，十杯水熬出來的粥。慢慢的可以向八倍粥，七倍粥過渡。
剛開始加蛋黃，可以加1/3個或1/2個蛋黃，慢慢的吃一整個蛋黃，蛋黃添加不過敏，就可以吃一整個雞蛋。

參考月齡：7M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜蛋黃十倍粥的做法步驟

• 1、食材：大米50克，菠菜20克，雞蛋1個

• 2、大米和水按1:10的體積比稱量好。可以用挖米的量杯，挖0.5杯米配5杯水，熬出來的粥就是10倍粥。

• 3、米洗淨泡半小時，泡完倒點亞麻籽油，攪拌均勻使油包裹着米粒。🌻小貼士：浸泡半小時讓米粒充分吸收水分。放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時粥也會更棉滑。

• 4、水倒入鍋中煮開，放米。一定是水開再放米。

• 5、沿着同一方向攪拌2分鐘，大火煮開轉小火煮15分鐘，雞蛋放蒸鍋上一起蒸。🌻小貼士：下鍋後不斷攪拌，為了讓米粒充分吸收水分。偷懶將雞蛋一起蒸熟，你也可以另起一鍋煮熟。

• 6、菠菜取菠菜葉，焯水30秒，加點水打成菠菜泥。

• 7、粥煮了約30分鐘，將雞蛋拿出來剝殼，去白。

• 8、菠菜泥加入粥中一起煮，煮2分鐘出鍋。

• 9、盛到碗裏。將蛋黃用濾網壓成泥。8個月以上的寶寶就可以吃一整個蛋黃了。

• 10、補充囉嗦一下，煮粥的中途發現粥太稠，想加水？一定要加熱水哦！

小竅門

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