菠菜皮蛋粥怎麼做，菠菜皮蛋粥的做法

“過完年，大家都想吃點清淡的的一款美味的小粥送給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜皮蛋粥的做法步驟

• 1、把米淘乾淨，冷水下鍋放入大米。

• 2、提前煮好的熟雞蛋，取出蛋黃。把它放進鍋裏，用勺子壓碎。

• 3、大火煮開。打去浮沫，放入一個皮蛋。

• 4、均勻攪拌它，以免糊鍋。

• 5、再一次把水煮開，我們轉小火慢煮20分鐘。

• 6、再一次打去上面的浮沫，調入適當的食鹽。

• 7、放入洗淨切好的菠菜葉子。

• 8、攪拌均勻關火即可出鍋。

• 9、既簡單又營養美味。

小竅門

菠菜一定要起鍋前才放口感才好。