五香麻醬餅怎麼做，五香麻醬餅的做法

“我們北方人喜歡吃麻將，用麻將做餅，吃火鍋的時候用麻將來做蘸料非常的好吃。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香麻醬餅的做法步驟

• 1、麪粉，酵母，白糖一起放入盆中。

• 2、加入40°以下的温水。

• 3、和成麪糰醒發約半個小時，不用發制兩倍大。

• 4、我用的花生芝麻混合醬，加入適量鹽和五香粉。

• 5、加少量水調製濃稠。

• 6、醒發好的麪糰揉揉排氣，大約一點五倍大。

• 7、擀成長方形薄片。

• 8、抹上一層調好的麻醬。

• 9、從一邊捲起來。

• 10、用刀切小段，兩頭捏緊按扁。

• 11、做成生餅坯不用擀按扁就可以。

• 12、鍋中刷油放入餅坯煎制。

• 13、兩面煎制金黃色熟透出鍋。

• 14、成品，特別香，很好吃。